Kana liha on kõige taskukohasem, mistõttu nad küpsetavad kana väga tihti. Iga perenaine valib endale kindla kana toidu valmistamise meetodi. Ja tavaliselt lisage sellele sibulad, porgandid ja köögiviljad. Täna ütleme teile kana kohta, millele on lisatud puuvilju. Lõppude lõpuks, kui lisate tangeriini või muid tsitrusvilju kana liha, omandab see väga ebatavalise maitse.
Kana tangerisega ahjus
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- riis - 100 g;
- mandariin - 2 tk;
- sidrun - 2 lobule;
- sojakaste;
- sibul - 30 g;
- rosinad - 30 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- rosmariin - 2 haru;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Mine riisi ja lisage see rosinaid, valage vett ja küpseta. Lisa vürtsid. Minu kanale hõõruge see soola ja erinevate pipra seguga ja valage sojakastmes üleval. Lisage rosmariin. Küpsetatud kana täidetakse riisi, tangeriinide ja sidruniga. Õmble kana ja pange see hambapiimid seapekkideks. Nii et liha on mahlasem. Küpseta kana ahjus, kuni see on keedetud. Kui näeme, et rasv on valmis ja hakkab põletama, tuleb see eemaldada. 5 minutit enne sööki on valmis, määrige meie kana majoneesiga ja valage kana alla moodustatud mahl.
Kana mandariinidega
Koostis:
- kana jalad - 1 kg;
- tangeriinid - 4 tk;
- küüslauk - 3 viilu;
- sool;
- pipar;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kooritud mandariinid jagatakse segmentideks, kui neid saab lõigata mitmeks osaks. Üks mandariin, jagamata viiludeks, lõigatakse ringidesse ja jäetakse see välja. Kuivatage küüslauk ja segage mandariini viiludega. Lisage maapirn. Seejärel saadakse saadud kanüülkarbikute segu, segatakse ja saadetakse külmkapis kogu öö.
Kui liha on marineeritud, praadige see pannil. Sool lisatakse toiduvalmistamise lõpus. Valmis liha pannakse plaadile ja valatakse järelejäänud marinaadist praepannile ja pannakse kaane alla 10 minutit. Puhta õlikarpi praadida mandariini kruusid. Täida marinaad kana ja kaunistada praetud mandariini.
Hiina tangeriiniga kana
Koostis:
- kana jalad - 4 tk;
- porgandid - 4 tk;
- tangerine - 5 tk;
- soostunud seeme - 200 g;
- riivitud ingver - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2 viilu;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- pruun suhkur - 1 teelusikatäis;
- konjak - 1 spl. lusikas;
- šalotti - 4 tk;
- sojaõli - 2 spl. lusikad;
- paprika maapind - ½ tsp;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Kana jaladest eemaldame luud, minimeerime ja hõõrutakse soolaga. Porgandid puhastatakse ja asetatakse sääre alla. Aastal
Paagis asetage ingver, purustatud küüslauk, sojakaste, suhkur, konjak , 1 spl. lusikas sojaõli, vürtsid ja kooritud ja hakitud šalotti. Me lase selle segu jalgu ja tõmmake porgandid nendest välja. Puhasime 2 mandariini, jaotage viiludeks, segage sojaga ja täitke kana jalad. Paberis pannakse porgandid ja fileed jaladest välja, valatakse kaste ja pressitakse kahe mandariini mahl, kaetakse kaanega ja hautatakse 20 minutit. Pakume laudut hautis koos hautatud fileega, kaunistavad järelejäänud soja ja mandariini.