Täidisega küpsetatud kartul - originaalne ja väga maitsev ananass igale lihunoogile. Vaatame paar lihtsat retsepti.
Kartulipuu retsept täidisega
Koostis:
- noored kartulid - 8 tk;
- tomatid - 2 tk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- vürtsid:
- juust raskesti - 50 g;
- taimeõli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid pestakse ja keedetakse umbes 20 minutit ühtses vormis. Seejärel kergelt jahe, lõigatakse pooleks, kooritakse ja eemaldatakse hoolikalt tuum lusikaga. Järgnevalt pöördume täitmise ettevalmistamisse.
Selle tegemiseks lõigake kartulipüree portsjoni püreeks, lisage hakitud basiilikut , kooreta tükeldatud tomatid, asetage hapukoor ja pressige küüslauk. Me segatakse kõik põhjalikult, hõõrutakse vürtsidega ja viskame pool riivitud juustust. Nüüd täitke kartulipuu ettevalmistatud massiga, asetage see õlitatud vormi ja saatke kartul ahju täidisega, puuvilju juustuga ja küpseta kuldpruuniks.
Kartul heeringa täidisega
Koostis:
- muna - 2 tükki;
- vürtsid;
- heeringas veidi soolatud - 120 g;
- pirn - 1 tükk;
- või - 30 g;
- kartul - 1 kg.
Ettevalmistus
Kartulid pestakse korralikult, kuivatatakse rätikuga ja küpsetatakse ahjus kuni küpseni. Seejärel jahutame natuke, koo, lõigake ülemisest otsast välja ja laseme keskel hoolikalt lusikaga. Saadud kartulimassi sõtkutakse, lisame peeneks hakitud heeringat ja tükeldatud röstitud sibulat. Noh, me kõik hõõrutakse, täidame seda hapukoorega, puhastage toores mune ja hõõgenege vürtsidega. Valmistatud täidis täitke kartulitangid, asetage need küpsetusplaadile ja küpseta kuni roosaks.
Küpsetatud kartul koos juustutopsiga
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- kartulid - 8 tk;
- muna - 2 tükki;
- brynza - 4 spl. lusikad;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- jahu - 0,5 spl. lusikad;
- vürtsid;
- lihapuljong.
Ettevalmistus
Koorige kartulid, lõigake need pooleks ja hoolikalt lõigake keskel välja. Täidise ettevalmistamiseks ühendame munad kodujuustu ja juustuga, piserdage jahu ja lisage sool maitse järgi. Nüüd pane küpsetatud täidis kartuli tassidesse, asetage need vormi koos võiga ja küpsetage kartulid täidisega, kuni olete valmis, lisage perioodiliselt lihapuljongi. Toiduainena serveerime tassi kuumalt hapukoore ja värskete köögiviljadega.