Nõus, et on võimatu ette kujutada püha lauda ilma maitsvate salatideta. Ja kuigi "Olivier" on üks kõigi pühade ja pühade võidusõidudest, muidugi soovite lauda lahjendada midagi erakordset, et saaksite hellitada ennast ja üllatada külalisi. Sel juhul kirjeldame mõningaid keedetud veiseliha kõige maitsvamate salatadega retsepte. Pange tähele, et peamise koostisosana valisime veiseliha, sest see sobib ideaalselt mis tahes liiki toodetega ja annab saladale erilise maitse.
Keedetud veiseliha ja korea porgandi salat
Koostis:
- veiseliha (keedetud) - 300 g;
- Korea porgandid - 250 g;
- singi - 120 g;
- tomati - 1 tükk;
- oliivi-majonees (50%) - 180 g;
- sinep - 2/3 tl.
- kreekerid (peekoniga) - 1 pakett;
- sool "Extra" - näputäis;
- roheline petersell - 4-5 oksad.
Ettevalmistus
Lõika tükk keedetud veiselihast väga terava nuga õled. Sarnaselt lõigame sinki ja kombineerime selle lihaga. Samas kausis asetage Korea valmis porgandid ja küpsetuspakk, mis sisaldab eelistatavalt sinki maitset. Tomati lõikamine õlgede kujul me tõenäoliselt ei tööta, nii et lõigake see kuubikuteks ja asetage see koos kõigi koostisosadega kaussi. Kuna salatites on kreekerid, kasutame viiskümmend protsenti majoneesi, muidu ei märgita nad end rasvases majas. Seetõttu võtame oliivi-majoneesi, segage sinepi ja täitke see segu valmistatud koostisainetega salat. Soovi korral võib salatit piserdada nõrga soolaga.
Me levitame salati kaunistamiseks valmis maitsvat salat, kaunistan mitte väga peeneks hakitud värsket peterselli ja kohe serveerime lauale.
Keedetud veiseliha salat sojakaste, soolatud kurgi ja paprikaga
Koostis:
- keedetud veiseliha - 400 g;
- Kolme värvi (keskmise) kolme Bulgaaria pipar - ükshaaval;
- marineeritud kurk (suur) - 1 tükk;
- sibul (suur) - 1 tk;
- sojakaste - 50 ml;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- zira - 2/3 teelusikatäit.
Ettevalmistus
Me eemaldame värvitud Bulgaaria pipra idulehtedest ja lõigake see ilusateks õlgedeks. Samamoodi lõime poolteist tundi keetnud veiseliha ja lisame selle kaussi pipraga. Järgmisena, sama põhimõtte järgi lihvima suur, lihav, marineeritud kurk. Kuid ka äädikasteks lõigatud sibulad, enne kui me paneme selle salatile, täidame keeva veega, siis ühendage see, tõmmake sibul ja segage see koos kõigi koostisosadega kaussi. Selleks, et lisada salatile pikantsune märkus, puista see zira maitsestamisega. Sojakastis asetatud kaussi lisage oliiviõli, segage ja pange meie suurepärane salat. Kogu sala sisu kastmiseks segame seda ja laseme sellel seista vähemalt tund enne tarbimist.
Keedetud veiseliha salat marineeritud sibulate ja juustuga, ilma majoneesita
Koostis:
- keedetud veiseliha filee - 350 g;
- sibul (keskmise) - 2 tk;
- äädikas (9%) - 1/3 toodet;
- vesi - 1 ese;
- tahke gouda juust - 180 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- oliiviõli - 30 ml;
- Seemneõli - 20 ml.
Ettevalmistus
Lõika juba valmistatud veiseliha nii kaua kui võimalik, kuid õhukesed ribad. Juustu saab hakitud väikese nuga, kuid seda on mugavam teha riivis.