Maitsvad magustoidud on suurepärane lõpus tähistamine, eriti kui see osutub klassikaks mesi kook, mille retsepti paljud koduperenaised tahavad kapteni. Seda saab osta igasuguses kondiitritoodetes või kodus. Mediwicki küpsetamine nõuab minimaalseid jõupingutusi, nii et isegi algaja kokk võib sellega toime tulla.
Kuidas valmistada mett kook?
Kodumajapidamiste jaoks, kes soovivad klassikalise mesikooki valmistada, saab retsepti valida kasutatavate komponentide kohta, võttes arvesse järgmisi punkte:
- Need, kes küpsetavad esimest korda kooki, on parem alustada klassikalise retseptiga. Pärast selle omandamist on võimalik koostisosadega katseid alustada.
- Kooki võib valmistada mitmel viisil: vesivannil, ahjus, multivarkis.
- Võite küpsetada õhukesi kooke või küpsiseid, mis seejärel lõigatakse. Selle kõrgus sõltub mahuti mahust, umbes 9 -11 cm.
- On väga tähtis, et kooki korralikult tehtaks kotte. Neid tuleb koorega leotada.
- Katse ühe osana kasutatakse soodust. See on segatud fermenteeritud piimatoodetega, mesi või kustutatakse äädika abil.
- Kooki tainas ei saa tulevikus säilitada ja säilitada, sest see kaotab oma maitse. Kui olete liiga palju lahkunud, on küpsetamiseks parem küpsetada.
Vesiküps veevannil - klassikaline retsept
Omanike väga populaarne on klassikaline meekreemikreem, mille retsept sisaldab tavapäraseid koostisosi, kuid nende valmistamine toimub veevannis. Selleks, et tainas ei oleks liiga pime ega muutuks kibedaks, on mee massi soojenemine range kontrolli all, on oluline jälgida proportsioone rangelt.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- suhkur - 200 g;
- õli - 400 g;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
Koore jaoks:
- kondenseeritud piim - 500 g;
- õli - 1 pakk.
Ettevalmistus
- Tehke klassikaline koor meekoki jaoks, segades selle koostisosi.
- Munad peksid, lisage suhkur, peksid.
- Lisage ülejäänud koostisosad, välja arvatud jahu. Pange auruvanni ja küpseta 15 minutit. Lisage jahu, segage.
- Tehke partii, pane see koogidesse.
- Klassikaline koorekreem.
Honey retsept kooki "Ryzhik"
Kreeka pähklite, kondenspiima ja mee segu pika aja jooksul on kõik nõrk. See ja atraktiivne mee kook "Punane", maitse järgi on seda veidi klassikalisest versioonist erinev. Kui keedetud kondenseeritud piima ei ole, võib selle asendada tavapärasega, kreem ei parane sellest halvemaks. Kihina saab kasutada ja paksu hapukoort.
Koostis:
- jahu - 260 g;
- suhkur - 100 g;
- muna -1 tk;
- õli - 300 g;
- mee - 50 g;
- soda - 1 tl;
- vanilliin - 1 tl;
- kondenspiim - 400 g.
Ettevalmistus
- Sulatage vähe kuumust 50 g võid, lisage kallis. Segage segatud munad ja suhkur, lisage sooda.
- Eemaldage anum kuumusest, jahutage seda. Vala tainas järelejäänud koostisosad, segage.
- Taina tuleks saata kuumutada 1 tund. Jagage see ja küpseta koogid.
- Koormiseks võita võid segistiga. Sega see kokku kondenspiimaga.
- Koorega kaetakse koogid.
Mesi kook "Miracle" - retsept
Igal koduloomal on oma küpsetamise magustoidu retsept. Koostisosade, täidiste ja kooride liigid võivad erineda. Ainuke asi, mis jääb muutumatuks, on mee. Kui järgite retsepti, saate küpsetada õrna meekoki "Miracle", mille maitset on lapsepõlves tuttav. Selle kaunistamiseks võite purustada maapähklid, purustatud purjusse.
Koostis:
- õli - 70 g;
- suhkur - 1 tassi;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 3 tükki;
- soda - 2 tl;
- jahu - 3,5 klaasi.
Koore jaoks:
- suhkur - 1 tassi;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 spl. l .;
- piim - 1 klaas;
- õli - 250 g;
- hapukoort - 0,5 klaasi.
Ettevalmistus
- Pakkige võist, mesi ja suhkrut konteinerisse. Hoida vannis, kuni viimane komponent lahustub.
- Muna-suhkru segu segatakse massiga. Seejärel lisage sooda.
- Jagage tain 7-10 õhukesesse kihti ja küpseta.
- Valmistage koor: pange muna segistiga, lisage suhkur.
- Lisage jahu, valage piim ja segage.
- Kõik keedetakse vannis, jahutatakse ja lisatakse pehmendatud võid. Lõpuks lisage hapukoor.
- Määrige kook koortega.
Honey kook küüslauguga - klassikaline retsept
Õiged küpsetusruumid armastavad meeleldi erinevaid maitseelamusi. Klassikaline kook, mis on kastmega, on peaaegu sulanud magustoit. Selleks, et koogid ei kõhtuks, ei tohi neid liiga õhukeseks muuta. Ideaalne paksus peaks olema 0,5 cm pärast seda, kui need on juba välja tõmmatud.
Koostis:
- õli - 1/3 pakend;
- suhkur - 200 g;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
- sool - pinch;
- jahu - 2,5 tassi.
Koore jaoks:
- piim - 1 l;
- õli - 50 g;
- jahu - 4 spl. l .;
- munad - 4 tükki;
- suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
- Sulatud võid suhkruga sisenemiseks.
- Munad peksid soola nabaga. Valage need kogumassi, segades seda. Lisage sooda, keetke 20-30 minutit.
- Kastke mass jahu ja lõigake, küpseta.
- Kreemile: munad ja suhkur võita. Lisage jahu ja piim. Hoia tulekahju 15 minutit.
- Jahutage, lisage õli. Määrige kreem koorega.
Honey kook hapukoorega - klassikaline retsept
Magustoidu klassikaline retsept võib muuta, kui teete honey kooki mee kooki jaoks. Komponentide arv võib erineda, see sõltub individuaalsetest eelistustest, maiustuste austajad võivad suhkru kogust suurendada oma äranägemise järgi. Vastasel korral jäävad traditsioonilised protsessid küpsetamise ajal.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- suhkur - 200 g;
- õli - 400 g;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
- hapukoor - 500 g;
- pulbristatud suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
- Tehke munade ja suhkru segu, lisage ülejäänud komponendid, va jahu. Keetke vannis 15 minutit.
- Vala jahu massi.
- Sõtkige, jagage koogidesse, küpsetage.
- Hapukoore ja pulbriga koor koor ja määrige koos kookiga.
Kondenspiimaga mett kook - klassikaline retsept
Klassikalise retsepti üks populaarsemaid variatsioone on kondenseeritud piimaga meekook . Kui küpsetamisel kasutatakse kogenud kulinaarspetsialistide väikest trikki - on soovitatav alustada kokkupanekut nõusse määritud koorega, seejärel küpsetamine leotada kiiremini. Mesi ei saa asendada piimaseguga, aga ka margariiniga.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- suhkur - 200 g;
- õli - 400 g;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
- kondenspiim - 500 g.
Ettevalmistus
- Hästi pekstud koostisained, va jahu, keetke vannis 15 minutit.
- Vala jahu massi.
- Tehke sõtk, rulli koogid ja küpseta kook meega ahjus.
- Levitage koogid kondenseeritud piimaga.
Kodus küpsiste mesi kook - retsepti
Alates lapsepõlvest maitsestatud küpsetamine on küpsetatud, nii saate teha kõige maitsvamad mesi kook. Küpsetamise unikaalsus seisneb selles, et see ei kao pikka aega. Küpsise küpsetamiseks on vaja standardseid koostisaineid - suhkrut, mesi, võid ja tingimata sooda. See on segatud fermenteeritud piimatoodetega, mesi või kustutatakse äädika abil.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- suhkur - 200 g;
- õli - 400 g;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
- koor - 500 g.
Ettevalmistus
- Sega kooki koostisained, välja arvatud jahu. Järk-järgult lisage massi jahu.
- Keetke tainas, küpsetage küpsis ahjus pool tundi.
- Lõika küpsised ja koor kokku.
Mesi kook pannil - klassikaline retsept
Magustoidu valmistatakse väga originaalsel viisil, kui teete mee kooki pannil . Delikatessi maitsmiseks ei saa küpsetatud ahjus eristada. Ainus erinevus on selles, et kooke küpsetatakse kuumutatud praepannil, protsess kestab vaid 1-2 minutit. Kreem on parem valida vedelikku, nii et kook muutub pehmemaks.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- suhkur - 200 g;
- õli - 400 g;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
- koor - 500 g.
Ettevalmistus
- Sega kooki koostisained, välja arvatud jahu, ja lisage see.
- Lase sõtkuda, seejärel koogid, millest igaüks praaditakse.
- Määrige koogid koorega.
Mesi kook mitmekordse retseptiga
Saate oluliselt lihtsustada toiduvalmistamise protsessi ja valmistada mesi kooki multivarkis . Sellise köögitehnoloogiaga saab magustoidu isegi algaja perenaine. See retsept kasutab standardset komplekti ja komponentide arvu, ainus erinevus on see, et need tuleb seadme kaussi panna ja oodata aega.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- suhkur - 200 g;
- õli - 400 g;
- kallis - 2 spl. l .;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
- koor - 500 g.
Ettevalmistus
- Sega kooki koostisained, välja arvatud jahu. Järk-järgult lisage jahu.
- Pange segu seadme kaussi, seadke režiim "Küpsetamine" 65 minutiks.
- Küpsetükk jahtuda, kooritud, koorega määritud.