Maksa ja porgandi salad - mitte ainult maitsev ja maitsev roog, vaid ka kasulik. Kui olete seda ette valmistanud, peate kohe tapma "kaks lindu ühe kiviga" ja ahvatlema oma külalisest.
Maksa, porgandi, sibula ja kurgi salat
Koostis:
- veiseliha maks - 350 g;
- muna - 4 tükki;
- porgandid - 4 tk;
- marineeritud kurk - 200 g;
- pirn - 4 tk;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Valmistame maksa, eemaldame kõik ebavajalikud, peske seda ja soovi korral loputage seda piima. Seejärel keedetakse keedetud, keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Ainult shinkemi maritsitud kurgid ja keedetud porgandid peenestatakse suurel riivis. Puhastame sibulat, peeneks hakitud ja praadida õli. Munad on kõvasti keedetud, eraldame jämedatest valke ja hõõrutakse neid eraldi suurel riival.
Levita salati kihid, prozamivaya igaühele majoneesi: kõigepealt pange väike maks, siis pool sibulatest, kurgid, porgandid, munavalged, ülejäänud maks, kurk, sibul ja munakollased. Enne serveerimist lase kannul jääda külmkappi mitu tundi.
Maksa ja korea porgandi salat
Koostis:
- muna - 6 tk;
- maks - 300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sidrun - 0,5 tükki;
- pirn - 4 tk;
- porgand korea - 400 g.
Ettevalmistus
Küpseta küpsetatud soola veega, jahtuda ja lõigata õhukesteks ribadeks. Munad segatakse koos segistiga, kuni vaht moodustab ja praaditakse pannkoogidesse. Seejärel lisage need kuhjaga, lahtine ja hakitud nuudlid. Puhasime pirn, purustatud poolrõnga abil.
Nüüd segage kõik koostisosad suurtes kausis ja lisage sidrunikoore maitsele, riivitud väikesel viilul. Nõu raskuse jaoks lisage pressitud küüslaugule pressitud täidis, täidetakse salat maksa, porgandi, sibulaga ja munaga majoneesiga ja segatakse hoolikalt.
Soe salat maksast ja porgandist
Koostis:
- Korea porgandid - 100 g;
- kana maks - 300 g;
- või - 10 g;
- oliiviõli;
- salat lehed - 0,5 kamp;
- kreeka pähklid - 50 g.
Kaste jaoks:
- Vürtsika äädikas - 30 ml;
- oliiviõli - 90 ml;
- sinep - maitsta;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Niisiis, loomset salat pestakse põhjalikult, kuivatatakse, me kaevatakse üles ja pannakse salati kaussi. Seejärel lisage purustatud kreeka pähkleid ja segage. Samal ajal valmistame bensiinijaama ette. Selleks ühendage järk-järgult äädikas oliiviõliga, pekstud kahvliga, lisage lusikatäis majoneesi ja sinepi. Segada kõike homogeensusega ja valades selle kastmega salat lehti.
Maksa pestakse, kuivatatakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja pannakse jahu. Seejärel levitame seda oliiviõli ja kreemja õli pannil ja prae kuni 8-10 minutiga pruunistumiseni. Vahetame maksa plaadile, lase neil veidi jahtuda ja visata see salati lehtedele, valades sidrunimahla peale. Me kaunistame valmis salati tükid värsketest tomatidest, puistakse seesamiseemnetega ja serveeritakse laual soojas vormis.
Salat kana maksa ja porgandiga
Koostis:
- kana maks - 800 g;
- pirn - 5 tk;
- porgandid - 4 tk;
- muna - 5 tk;
- vürtsid;
- taimeõli;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Salati valmistamiseks koos maksa ja porgandiga, munad keedetakse kõvasti, tühjendatakse vesi ja jäetakse jahtuma. Kanaliha põhjalikult loputage ja seejärel praadige, kuni see on valmis. Porgand on puhas ja suur riiv. Edasi laseme see teises pannis väikeses koguses võid kuni see on pehme 3-5 minutit.
Sibul kooritakse koorest välja, poolrõnga peenestatakse ja küpseta eraldi, kuni on kuldne. Munad puhastatakse ja hõõrutakse suurte riividega. We chicken kana maksa väikeste kuubikuteks. Kui kõik koostisosad on toatemperatuurini jahutanud, pannakse nad salati kaussi, maitsestatakse majoneesiga, segatakse ja jahutatakse.