Mastik on suhteliselt lihtne viis koogide kaunistamiseks, kuid mitte mingil juhul kõige odavam. Asi ei puuduta isegi toote hinda, vaid keerukust selle otsingus, kuna seda ei leidu mitte ainult spetsialiseeritud kauplustes.
Alternatiivina võite valmistada kooki ilma mastiksita, mida saab ka kaunistada mitmel erineval viisil. Me jagame ideid ja meistrikursuseid allpool.
Ilusad kookid ilma mastiksita
Alustame üldistest ideedest, mis puudutavad kookide kujundust koore ja olemasolevate maiustuste abil.
Esimene meeles tuleb kaunistamiseks mitmesuguseid pihustid kondiitritoodete kotid. Suure läbimõõduga standardse täppikujulise pihusti, õlikoore ja mineraalse toiduvärviga tooriku abil saab kogu kooki pinda kaunistada roosade pungadega sarnaste kujunduslike mustritega.
Lameda otsiku abil saab kooki külgi paari minutiga kaunistada pitsiga, lihtsalt jagades kreemi triibud raputades.
Võtke kaasaegsete ideede arsenal koos maiustustega, vahva, vahvlite ja muude hõrgutistega, mida võib leida mõnest supermarketist. Rõhutage tänapäevaste kondiitjate meeldivat hooletust. Levitage koort kooki pealispinnale ja asetage ülaosa keskele käputäis erinevaid maiustusi ja valage neid šokolaadiga - lihtsalt, kuid sama efektiivselt.
Marja ja puuviljaga mastiksiga kook - absoluutne klassikaline, mille teostamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi, piisab lihtsalt kooki katmiseks kõigist külgedest ja igale astme külgedele sorteerimiseks marjad.
Veel üks idee kahekihiliste kookide ilma mastiksita kaunistamiseks on ka tänapäeva kondiitritööstuses üle maailma populaarne. Sellised koogid katavad koorega ainult koogide vahele ja välimine osa jääb paljaks või minimalistlikult kaunistatud lillede ja puuviljadega.
Kui eelistate lihtsat ja nooruslikku maiustuste kujundust, siis katke koogid täiuslikult ühtlase kihiga ja paari pinda värvimata šokolaadi triipude ettevaatlikult puistata.
Kuidas kooki kaunistada ilma mastiksita oma kätega?
Väikse roosa pungadega minimalistlik kook muutub väärilise külaliseks igal puhkusel, eriti kuna seda on lihtsam kaunistada.
Kolme erineva toiduvärviga lillede värvi kreem: kerge ja tume roosa. Jätke kolmas osa valgeks ja neljas värvus roheliseks.
Kasutades väikese otsa tärniga otsikuga koorile, asetage pärgamendilehele roosipulgad, liigutades lihtsalt ringi.
Kreemi "sabad" tuleks õrnalt niisutada veega leotatud harjaga, et pungad välja näeksid puhtaks.
Tehke sama valge ja tumeroosa koorega.
Tõmmake kroonlehed õhuke düüsiga välja. Lase koorest lilled külmutada külmikus umbes 10-15 minutit.
Kook kooki põhjakihiga katta ja hoolikalt pestakse kleeplindiga või õli nuga kasutades õie pinnale.
| | |
Lastekook ilma mastiksita
Rainbow lastekooki saab valmistada ainult ühe suure ümmarguse pihusti abil. Kaunistamiseks siin kasutame ka õlikolvi, mis on täidetud erinevate värvidega.
Katke valmis kook põhitoidu kihiga, et koguda kõik purud. Järjes otsadite portsjonid koore eri värvi. Seejärel kasutage spaatlit kasutades õrnalt pool kreemi, et saada kujutisega sarnane kuju.
Korda järgneva koorega ja nii edasi kuni lõpuni, kuni katte kõik kooki külgmised pinnad katavad.
Näpunäite kaunistamine on lihtsam: asetage kreemi osad ringi ja määrige servadest keskelt ja nii edasi, kuni kogu pind on täidetud.
| | |
