Vahel nii vaevan küpsiseid ja vahvleid, mida ma tahan küpsetada midagi uut, omatehtud, maitsvat ja kerget. Reis on valmistatud moosist rullimiseks! Võite fantaasida, leiutada kõik täidised ja üllata oma lähedastega midagi ebatavalist ja maitsvat! Vaatame koos teiega, kuidas valmistada rulli moosiga.
Rokk aprikoosi moosiga
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 120 g;
- jahu - 120 g;
- aprikoosi moos - 250 g;
- apelsini liköör - 1 spl. lusikas;
- sool - pinch;
- värsked vaarikad - 100 g;
- pulbristatud suhkur - 3 spl. lusikad;
- Või.
Ettevalmistus
Kuidas küpsetada rulli moosiga? Munad sisenevad sügavasse kaussi, valatakse suhkruga, lisatakse sool maitse järgi ja 10 minutit segatakse kõik koos segistiga suurel kiirusel kuni vahu vahutavuseni. Seejärel valage väga ettevaatlikult ette sõelale sõelutud nisujahu läbi segu ja segage hoolikalt lusikaga ülevalt alla. Nüüd valgustab ahi, seatakse temperatuur 190 kraadini ja jäetakse see kuumutama. Seekord võtame pannile, määrige see võiga, puista pisut jahu, küpsetuspaber kaetakse, samuti õlitatud. Seejärel asetage ettevaatlikult keedetud tainas ühtlase kihiga, levige see lusikaga või spaatliga ja küpsetage küpsetatud ahjus 15 minutit. Seejärel keerake kook õrnalt veidi niisket rätikut, niisutage küpsetuspaber veega ja eemaldage see õrnalt. Kuigi kook jahtub, segatakse aprikoosi moos koos likööri, veega, segatakse ja määritakse rohkesti koogid. Nüüd pingutage seda rulliga, märake see rätikuga ja laske infundeerida ja leotada 30 minutit. Seejärel paneerime rulli ilusale salvele, piserdage suhkrupulbrit ülevalt ja kaunite värskete vaarikatega.
Saate seda serveerida kuuma tee Karkade või kohvi türgi keeles .
Rullige vaarikastmega moosiga
Koostis:
- jahu 300 g;
- vaarikastmes - 8 spl. lusikad;
- Vanilli suhkur - 85 g;
- sibul - 100 g;
- valge šokolaad - 75 g;
- piim - 150 ml;
- kastard - 400 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt kuumutatakse ahi 180 kraadini. Katke küpsetuspaber küpsetuspaberi külge ja otse rulli ettevalmistamiseks. Selleks hõõrume šokolaadi väikesel võrgul, lisage jahu, vanilje suhkrut, peeneks hakitud rasva ja pisut soola. Seejärel valage sooja piima ja sõtke elastsed ja pehmed taignad. Seejärel pange see jahu valatud lauale ristkülikukujuliseks voodiks, mille mõõtmed on 20x30 cm, määrige hea, vaarikaid ja rulli ümber. Otsad lamineeritakse hoolikalt, et küpsetamine ei muutuks leki. Pane see küpsetusplaadile ja pakke see pärgamaterjaliga korralikult.
Küpsetage 50 minutit, kuni see on peal pruunistatud. Eemaldage ettevaatlikult, eemaldage paber ja laske tal mõnda aega seista, enne lõikamist leotada. Kui rullik on pisut jahtunud, valage see sulatatud šokolaadiga ja serveerige kastmega.
Rulle õunemahaga
Koostis:
- jahu - 4 spl. lusikad;
- muna - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 4 spl. lusikad;
- õunemaja - 2 spl. lusikad;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Kuidas teha rull moosega? Sega suhkrupulber munadega ja peksake segistiga. Vala jahu, jäljendage mass uuesti, lisades veidi sooja vett. Ruloti küpsetamiseks võtame ruudu kuju, põhi kaetakse rasvavaba paberiga ja levib õhukese kihi tainas. Küpseta umbes 5 minutit täisvõimsusel. Valmistatud kook piserdati pulbristatud suhkruga, seejärel leelista õunvarras ja rulli pannakse.