Kreveti nimetatakse mereandide kuningannaks, mis on päris väärib. Gurmaanide armastuse tõttu võitis ta oma maitsega. Selle toote nõud on suurepäraselt maitsev. Selleks kasutage seda mitte ainult suurepärase õlle lisana, vaid ka suppide ja salatitega. Nüüd räägime teile, kuidas valmistada krevetiššabi.
Krevetid krevetidest vutlaridesse
Koostis:
- kuninglikud krevettid - 600 g;
- oliiviõli - 30 g;
- sidrun - 1 tükk;
- köömne, karri, rosmariin - 0,5 teelusikatäit;
- India maitseained "garam masala" - ¼ tsp;
- pipar segu - ¼ tsp;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kõik vürtsid lisatakse mördi ja veidi peenestatud, nii et vürtsid annavad tootele rohkem maitset. Sidrunist eemaldage mahl, ühendage see oliiviõli ja vürtsidega ning segage homogeense massiga. Puhame krevetid koorega, eemaldame sisemised, hõõrutakse marinaadiga ja laseme 2 tundi jahtuda. Seejärel keerake iga krevettidega puidust virv, tippige veidi kuivatatud vürtsidega ja küpseta grillvõrele 5-7 minutit, perioodiliselt keerates. Me serveerime šašikkabat kuninglikest krevetidest lauale kuumal kujul.
Kreveti krevetid - retsept
Koostis:
- Krevetid - 1 kg;
- riisi äädikas - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- sojakaste - 50 g;
- ingveri juur - 30 g;
- must pipar pipar - 0,5 tl.
- küüslauk - 3 nelki;
- Seemneõli - 100 ml.
Ettevalmistus
Kooritud ingveri juur hõõrutakse peenest riivist, küüslauk läbib pressi. Me ühendame need koostisosad sojakaste, sidrunimahla, äädika ja pipraga. Vala krevetid ingveri kastmesse . Jätke tunnis 2 külmkapis. Pärast seda küpseta krevetid üle kuuma söe 5 minuti jooksul.
Tiigrimännide šašlik kebab - retsept
Koostis:
- tiigerkrevetid - 30 tükki;
- sojakaste - 60 ml;
- granaatõuna mahl - 110 ml;
- hapukaste - 60 ml;
- seesamiõli - 50 ml;
- kuum pipar - 1 tükk;
- pruun suhkur - 40 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- basiilik - 30 g;
- koriandriga - 30 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame krevettidega šašikabiini marinaadist: küüslauguküünt puhastatakse ja pressitakse läbi, lisage suhkrut, tükeldatud kuum pipar ja asetage see seesamiõli, segage, lisage hapukastme , sojakaste ja granaatõuna mahla. Me segatakse uuesti ja soojendame massi väikesel tulel, kuni suhkur lahustub. Pärast seda eemaldame massist tule ja lase tal jahtuda. Kooritud krevetid pannakse ühes kihis sügavale tassile, täidetakse neid valmistatud marinaadiga ja jäetakse 5-tunnise jahtunud kohale. Me eelistame puidust kapid vees. Keerake neid krevettidega ja küpsetage söed umbes 5 minutit. Pange purskkaevu juba purustatud maitsetaimedesse.