Baklazaanid on suurepäraselt ühendatud enamiku riiulitel pakutavate köögiviljadega. Selles artiklis räägime baklazaanist ja tomatist valmistatud roogadest, mis ahjus küpsetavad kogu maitse ja lõhna.
Baklazaan küpsetatakse ahjus tomatitega
Koostis:
- baklazaan - 4 tk;
- tomatid - 4 tükki;
- oliiviõli - 6 spl. lusikad;
- sool, pipar;
- küüslauk (purustatud) - 4 tl.
- Kuivatatud oregano - 1/2 tl;
- oma mahlas olevad tomatid - 1 pott;
- leiva-leiba - 1/3 spl.
Ettevalmistus
Baklažaanid ja tomatid on minu, lõigatud pooleks ja teevad pinnapealsed pinnakatted. Määrige köögiviljad oliiviõliga ja asetage need fooliumiga kleepitavale küpsetusplaadile. Piserdage soola ja pipraga.
2 spli õli, küüslauk (pool kogu kogusest) ja kuivatatud oregano (pool kogu kogust) koos. Lisage oma mahlast tomatite aromaatsesse õlikarbi, puista kogu sool ja jagage mass baklazaanile.
Eraldi kausis segage leivapaberi (eelistatult kodus valmistatud), võid, küüslauk ja pune. Leivakogus levitati tomatite kohal. Nüüd on köögiviljad ainult 200 kraadi küpsetamiseks, kuni need muutuvad pehmeks.
Valmis küpsetatud köögiviljad on suurepärane lisa lihatoitudele, eriti see retsepti saab šašlakiba hooajal, sest küpsetatud baklažaanid ja tomatid võivad olla kasulikud, millest saab ainult rohkem lõhnatuks.
Tomatite ja juustuga küpsetatud baklazaanide retsept
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- tomatid - 6-7 tükki;
- oliiviõli - 5 spl. lusikad;
- sool - 3/4 teelusikatäit;
- punase veini äädikas - 3 spl. lusikad;
- pähklid - 1/4 sajandist;
- riivitud "Parmesan" - 1/4 eset;
- basiilik - 5-6 lehte.
Ettevalmistus
Baklazaanid lõigatakse suurtele kuubikuteks, joodetakse õli ja maitsestatakse soola. Me lõiganud tomatid samamoodi ja täidame selle ka. Kaks küpsetusplaati on fooliumiga kaetud ja eraldi pandud
Saate seda roogi ise teenindada, kuid võite panna selle värske ciabatta praetud tortale või garneerida nõusse kuskussiga.
Ja baklažaanikeele austajad pakume ka häid suupisteid - baklažaane majoneesi ja küüslauguga .