Kuidas marineerida ingverit kodus - parimad retseptid söödavate suupistete valmistamiseks

Jaapani köögi fännid on huvitatud ingveri hommikust marinaadist, et hoida suši ja rullides, sest magusate juurte juurte abil saate mitte ainult täielikult hinnata Aasia toitude paletti, vaid täita ka palju Euroopa toite maitset. Järgmised retseptid aitavad teil lihtsa toiduvalmistamise tehnika juhtida.

Kuidas marineerida ingverit?

Ingveri juurvilja juurel on suurepärane värskendav maitse. Nii hakkab see maitsestama magusates ja hapetes soolvees. Kuumtöötlustehnika on lihtne: root puhastatakse, õhukesteks viilutatult, keedetakse keedetud vees mõni minut keetmise teel, seejärel valatakse marinaadist, mis koosneb kuumast veest, suhkrust ja äädikatest ja pannakse külm üheks päevaks.

1. Enne ingveri söömist kodus peate ostma värske ja noorte toodete. See on rikas antootsüaniinidega, mis on marineeritud, annab tooriku pehme roosa tooniga. Vana ingverit saab toonides ainult kunstlikult - peedi mahla abil.
2. Rooma vanuse kindlaksmääramiseks peaks naha kandma sõrmeküüne - noor juur puhastatakse väga lihtsalt.
3. Imerikast kiiresti ja hästi imavaks marinaadiks peab see olema võrdselt õhukeselt lõigatud. Parem on kasutada köögiviljade koort.
4. Sõltumata vanusest, kooritud ja õhukesi viilutatud ingveri tuleks aurutada. Selleks pane see külmas vees ja keedetakse. Jahutage ja hakake marinaati.

Marinade ingveri - retsepti jaoks

Ingveri kodus marinaat on oluline komponent, mis määrab valmistoote maitse. Traditsiooniliselt hoitakse ingverit marinaadis, mis koosneb veest, suhkrust ja riisiekstraktist. Viimane mitte ainult kiirendab marinaadiprotsessi, pakkudes antiseptilist toimet, kuid erinevalt oma kolleegist on kasulik mao jaoks.

Koostis:

• suhkur - 25 g;
• vesi 140 ml;
• riisi äädikas - 220 ml.

Ettevalmistus

1. Sega kõik koostisosad kokku.
2. Keeda keema ja vala marinaadi ingveri tükid.
3. Sulgege konteiner ja saatke külmkapis nädalas.

Kui kiiresti ingverit hakkab imetama?

Lihtne viis ingveri jahvatamiseks põhineb eelvalmistamisel. Niisiis, soolatud ja keedetud root, jääb vastamata vaid 5 tundi, mis on suurepärane tulemus. See tehnoloogia võimaldab kiiresti värsket ingverit saada õiges koguses, vahetult enne kasutamist.

Koostis:

• ingver - 200 g;
• riisi äädikas - 370 ml;
• suhkur - 60 g;
• sool - 25 g.

Ettevalmistus

1. Enne ingveri sisenemist kodus puhastatakse juur õrnalt ja segatakse 15 g soolaga.
2. Rice äädikas, suhkur ja ülejäänud sool soojendage, panna soolatud ingveri ja küpseta 30 minutit.
3. Viige steriilsesse purki ja asetage külm.
4. Ingver on valmis 5 tunni jooksul.

Kuidas imerit marineerida tavalise äädika abil?

Marineeritud ingver - retsepti, mis hõlmab erinevaid kombinatsioone. Marinaadi koostis võib sisaldada mitte ainult kalliseid ja haruldasi komponente, vaid ka tavalist lauaviimistlust, mille omadusi tuntakse iga koduperenaine. See toode on lihtne, taskukohane ja suuteline marinaadi hinda vähendama, valmistamata nõude maitset kaotamata.

Koostis:

• ingver - 250 g;
• suhkur - 20 g;
• äädikas - 20 ml;
• sool - 10 g;
• vesi 450 ml.

Ettevalmistus

1. 225 ml soolatud vett keedetakse ja valatakse ingveri 5 minutit.
2. Keetke ülejäänud vee kogus suhkruga.
3. Lisa ingver ja äädikas.
4. Marinate külm 12 tundi.

Kuidas ingverit õunasiidri äädika abil imeda?

Ingeri, mis on marineeritud õunasiidri äädikas, konkureerib retseptidega riisi äädikaga. Õunaviidri äädikas on kergelt hapu-puuviljane maitse, delikaatne aroom ja suurepärased säilitusomadused. Küpsetamistehnika on ka meeldiv: sa pead lihtsalt segama äädikat kaasasolevate koostisosadega ja imetama ingverit kuuma marinaadis.

Koostis:

• õunasiidri äädikas - 140 ml;
• vesi - 70 ml;
• suhkur - 60 g;
• sool - 20 g.

Ettevalmistus

1. Imerja pleegitamine 3 minutit. Külmkapis
2. Sega õunasiidri äädikas veega, suhkruga ja soolaga. Soojendage seda tulega.
3. Vala ingveri kuuma marinaadiga.
4. Pärast jahutamist asetage külm 2 päeva, seejärel hakkate kodus marineeritud ingveriga .

Marineeritud ingver ilma äädika

Marineeritud ingveri ettevalmistamine mee ja sidrunimahla kastmes palun tervisliku toiduga fännidele, sest selline marinaas ei suuda mitte ainult säilitada, vaid parandada ka ingveri kasulikke omadusi, vitamiine, maitset ja maitset küllastades. Samal ajal valmistab kastmik kiiresti oma ülesande 30 minutiga.

Koostis:

• ingver - 350 g;
• mee - 100 g;
• sidrunimahl - 80 ml.

Ettevalmistus:

1. Imerja pleegitamine pool minutit.
2. Sega sidrunimahl ja mesi, lisa ingver ja segage.
3. Marineeri 30 minutit.

Roosa marineeritud ingver - retsept kodus

Roosa marina ingver saadakse antootsüaniinide (juurikus sisalduvate ainete) ja äädikhappe söötmega. Sellised omadused on ainult noortel juurtel. Sellise puudumise korral on võimalik kunstlikult saavutada õrna roosa varju, lisades toiduvalmistamisel peedi või kasutades marinaadis punast veini.

Koostis:

• ingver - 300 g;
• suhkur - 30 g;
• sool - 20 g;
• vesi - 550 ml;
• punane vein - 60 ml;
• veiniäädik - 125 ml.

Ettevalmistus

1. 500 ml vees lisage soola, ingverit ja küpseta 3 minutit.
2. Marinaadi jaoks segage 80 ml kuuma vett suhkru, veini ja äädika abil.
3. Vala marineeritud jahutatud ingveri ja nõudke seda toatemperatuuril 3 päeva.

Marineeritud ingveri sushi jaoks

Neile, kes valmistavad Jaapani roogasid kodus, on huvitav teada, kuidas imetajat sushi jaoks marineerida. Lõppude lõpuks on vaja mitte ainult rikkalikult maitset ja harmooniat lauas, vaid ka selleks, et kaitsta keha toores kala mikroobidest. Traditsiooniline viinapõhja ja riisi äädika marinaad tugevdab ingveri bakteritsiidseid omadusi ja lisab vürtsi.

Koostis:

• ingver - 250 g;
• viin - 50 ml;
• riisi äädikas - 75 ml;
• vesi 20 ml;
• sool - näputäis.

Ettevalmistus

1. Ingver lõigatakse, kuivatatakse ja liigutatakse steriilsesse anumasse.
2. Ülejäänud komponendid segatakse ja keedetakse.
3. Vala ingveri. 72 tunni pärast on see valmis.

Mis on kasulik marineeritud ingveri jaoks?

Marineeritud ingver, mille kasulikke omadusi avastati sadu aastaid tagasi, on äärmiselt populaarne. Lisaks suurepärasele maitsele on ingveril ravimeetodid ja neid on juba pikka aega kasutatud haiguste ennetamiseks ja raviks ning selle madala kalorsusega sisaldus ja suur sisaldus eeterlike õlide aitab võidelda ülekaaluga.

1. Ingver sisaldab aminohapete ja antioksüdantide pakkumist, mis aeglustavad vananemisprotsessi ja aitavad kaasa vähi raviks.
2. Marineeritud ingver - suurepärane bakteritsiidne ravim. See hävitab mikroobid ja suurendab immuunsust.
3. Ingver - suurepärane toonik, mis stimuleerib kogu keha tööd.