Kooki disaini saab luua mitte ainult mastiksist, mis nõuab töö ja spetsiaalsete tööriistade erioskusi. Hõrgutavate lihtsate, kuid maaliliste kujunduste tegemine on võimalik ja tavalise sulanud šokolaadi või šokolaadi abilache abil. Disaini keerukuse tase sõltub teie oskustest: mõned allpool toodud võimalused nõuavad sulle kondiitritöö oskuste alustamist, teised hakkavad lapsega toime tulema. Lisateavet šokolaadi kooki kaunistamiseks loe allpool.
Kuidas kaunistada kooki šokolaadi spiderwebiga?
Üks lihtsamaid viise kaunistamiseks on joonistades veebi oma magustoidu pinnal. Seda saab hõlpsasti teha, kui sulatatud šokolaadit rakendatakse plastist alusele nagu koor või mõsakas, mis on varem kaetud kooki pinnaga.
Pärast šokolaadi sulatamist valage see kondiitritoote kotti või omatehtud pärgamiskott. Läbi väikese ava, suruge šokolaad kooki pinnale spiraalina, liikudes keskelt servadele.
Vahvli või hambaorkuga tõmmake jooned keskpiirkonnast perifeeriasse.
Soovi korral võite kooki lisada šokolaadipära.
Kuidas kaunistada kooki külgi šokolaadiga?
Kui te ei teadnud, kuidas kujundada kooki šokolaadiga, mis võib sageli näha erinevate kulinaarsete ajakirjade fotodest, siis kiirendame teid palun - see on palju lihtsam kui see võib tunduda. Peamine eesmärk on hoolikalt püüda hetk, mil šokolaad pole veel külmunud, kuid ei ole enam vedel.
Sulatatud šokolaadi ülevoolu kondiitri kotti, levitada see pärgamendi lehele, mille pikkus vastab kooki läbimõõdule. Võite jagada šokolaadi kas meelevaldselt või mis tahes eelistatud mustri taasesitamiseks.
Nüüd hakake jälgima šokolaadi tahkestumise protsessi, püüdes hetkel, mil muster hakkab oma läige kaotama, muutub natuke läbipaistmatuks. Nüüd pane hoolikalt muster kooki külgedele, enne kui need koorega kaetakse.
Kui ilus on sulatatud šokolaadi kook?
Enne šokolaadi kooki kaunistamist šokolaadiga kodus, valmistada šokolaadist valmistatud gahache, on see piisavalt vedelik, et taastada soovitud efekti.
Asetage ganache mustikokotti ja levitage selle ümber kooki ümbermõõt, mis ulatub servadest umbes kahe sentimeetrini.
Kõndige ganaha pinnaga spaatliga, nii et ülejääk pinnalt hakkab voolama.
Kombineerige koort ja ganache marjade ja šokolaadipihudega.
