Sageli ostes kaupluses kaerajahu küpsiseid, oleme endiselt väga rahul oma kvaliteediga. Kuid seda delikatessi saab kodus küpsetada! Siin on kuidas valmistada maitsvaid kaerajahu küpsiseid ja me käsitleme seda täna.
Kuidas süüa kaerajahu küpsiseid kodus?
Kaerahelbed küpsised ei hakka hakkama retsepti otsimisel, vaid õigete helveste valimisel. Selle retsepti puhul me ei sobi koheselt, eriti kui te ei vaja lõhna ja suhkru puderit. Parim on tavaline "Hercules". Kuid helbed valitakse, nii et võite minna esmaklassilise kreeka pähkli küpsistega esmasele retseptile.
Koostis:
- kaerahelbed - 2 tassi;
- suhkur - 1/2 tassi;
- või - 50 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- kreeka pähklid - 1/2 tassi.
Ettevalmistus
Liigutage kaerahelbeid läbi lihaveski. Või võid taandub veevannis ja valatakse teraviljaks. Paneme taignale väikese tulega ja kuumutage pidevalt segades. Kui tainast kuumutatakse, lisage veidi vett ja eemaldage kuumusest. Mass on tükkideks, nii et laseks seda veidi jahtuda. Teises kausis segage mune ja suhkrut, valage need sooja tainasse. Mört segatakse kreeka pähkleid, lisame need testile. Me segatakse kõik põhjalikult. Kast pannakse õliga õliga ja asetatakse see õrnalt lauaviibuga. Tulevased küpsised peaksid olema üksteisest kaugel, nii et küpsetamise ajal ei muutuks nad üheks suureks maksaks. Pane pannile eelnevalt kuumutatud ahjus ja küpseta neid kuni valmis.
Kuidas küpsetada kaerahelbed küpsiseid iirise, pähklite ja jõhvikatega?
Võite valmistada kaerahelbed küpsised paljude komponentidega. Ja kuidas teha tavalist poorset päris delikatess, me ütleme teile selles retseptis. Muide, see nõuab kohe toiduvalmistamiseks kaerahelbeid, kuid ilma lisaaineteta.
Koostis:
- kaerhelbed - 1 klaas;
- riivitud šokolaad - 1 klaas;
- kuiv jõhvikad - 3/4 tassi;
- purustatud iiris - 1/2 tassi;
- kreeka pähklid - 1/2 tassi;
- rasvkoore - 1/2 tassi;
- suhkur - 1/2 tassi;
- pruun suhkur - 1/2 tassi;
- jahu - 1 klaas;
- vesi - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- Vanilliin - nuga otsas;
- sool - 1/2 tl;
- soda - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Kaussi segage soola, jahu ja sooda. Teises kausis, supp koor suhkruga, lisa muna, vanilje ja vesi, segage. Jahutage segu järk-järgult. Siis panime jõhvikad, toffee, šokolaad, kaerahelbed ja pähklid, kõik segatakse põhjalikult.
Paneme pärgamendipaberile. Leota tainas sellele supilusikatäis. Veenduge, et küpsised ei puutuks üksteisega kokku. Küpsetage küpsetatud ahjus 10-12 minutit, eelkuumutatud temperatuurini 180-190 ° C. Siis, pärast veidi jahutamist, eemaldame küpsised küpsetusplaadilt.
Kuidas teha kaerajahu küpsiseid täidisega?
Kas sa tead, kuidas süüa kaunviljade küpsiseid? Kui ei, siis peaks see retsept teile olema kasulik.
Koostis:
- suhkur - 330 g;
- mandlid - 50 g;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber tainas - 15 g;
- muna - 1 tükk;
- kakaopulber 30 g;
- või - 150 g;
- munakollane - 1 tükk;
- rosinad - 150 g;
- munavalge - 3 tk;
- kiirtoiduhelbed - 300 g;
- kaerahelbed "Hercules" - 50 g;
- sool - 1/4 tsp.
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Grindige mandlid. Väikeses kastmes segage 2 supilusikatäit suhkrut, täitke need 0,3 tassi vett. Me panime tulele ja küpsetage, segades, kuni suhkur lahustub. Siis siirup jahutatakse.
Valatakse lauale jahu libiseva, vahetuhelbe, kakao, suhkru, küpsetuspulbri ja hakitud võiga. Segukeskuses teeme sügavuse ja murda muna ja 1 munakollast. Keetke tainas. Jahutatud siirupit segatakse ettevaatlikult seguga.
Täidise jaoks sulatage praepannis võid või võõrke pannot "Hercules". Loputage ja kuivatage rosinaid. Hõõruge vahutatult soola närbumiseni paksuks vahuks, lisage järk-järgult suhkur ja puhastage, kuni suhkur lahustub. Sega kaerahelbed ja rosinad valkudega.
Tainas valtsitakse paksusega 4-5 mm. Klaasist tainas lõigatakse ringid läbimõõduga umbes 6 cm. Asetage kruusid küpsetusplaadile, õlitatud. Kruupäeva keskosas asetage täidis ja katke teise kruusiga. Kergelt suruge servadel ja küpseta 20-25 minutit temperatuuril 180 ° C.