Mõnikord hõlbustas koduperenaiste elu valmis valmis paberist valmistatud kondiitritoodete turuletoomist. Tee on igale maitsele koos pärmise lisamisega või ilma nendeta sobilik nii magusate kui soolade küpsetatud kaupade valmistamiseks.
Selles artiklis me jagame teiega kleepsekookide retsepte ja kodus paksu saia valmistamise viisi, mis võib oluliselt säästa teie raha.
Kepikastme "Napoleon" retsept
"Napoleon" on ehk kõige kuulsam kook, mis on valmistatud puff-free taignast, nii et selline toode nagu meie lihtsalt ei saaks ilma sellise retseptita.
Koostis:
Puuviljade valmistamiseks:
- või - 400 g;
- munad - 2 tk;
- vesi - 150 ml;
- jahu - 6 eset;
- viin - 3 spl. lusikad;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- soola - näputäis.
Kastme jaoks:
- munakollased - 7 tükki;
- piim - 6 eset;
- suhkur - 1 ½ st;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- jahu - 1 ese;
- või - 150 g.
Ettevalmistus
Segage vett äädika ja viina abil. Teises kausis võta munad ja sool. Me ühendame mõlemad valmistatud segud.
Me sõelume jahu ja segage hakitud külmaõli. Lisage jahu ja küpsetusvett ning segage sileda ja tugevat taignat. Jagage tainas 12 palli ja jätke see tund aega külmkappi.
Vahepeal hoolitseme koore eest. Kastke munad ja suhkur, lisage piim (100 ml). Valime jahu segusse ja jälle peksime kõike, et see oleks pehmem. Ülejäänud piim tõmbatakse keemiseni. Munisegu valatakse kastrulisse ja intensiivselt segatakse, valatakse kuum piim munadele. Küpseta koort madalal kuumusel, segades segades kuni pakseni. Lisame koorele võid, segage kõik uuesti ja katke pann filmiga.
Tainas võetakse külmkapist, peeneks valtsitud ja küpsetatud, kuni kuldne värvus on 200 kraadi. Üks kook lõigatakse väikesteks tükkideks ja ülejäänud paisatakse krevetti . Piserdage kooki kapslitega ja laske 2 tunniks külmkapis leotada.
Suupähkel koorega pärmseente tainas
Koostis:
- puff pehme tainas - 1 pakend;
- sibulad - 1 tk;
- tomatipasta - 2 tl;
- koriandri (maapinnast) - 1/2 tl;
- suhkur - 1/2 tl;
- jahvatatud veiseliha - 250 g;
- riivitud kõva juust - 150 g;
- Või - 3 spl. lusikad;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- kreem - 100 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Puff sõtke pärmseina ja lõigake kookidesse. Iga küpsis küpsetatakse vastavalt pakendi juhistele. Valmis koogid on lahedad.
Pannimees soojendame taimeõli ja küpsetame sibulat, kuni see on läbipaistev. Pärast sibulat saame prügikast prügikasti ja prae liha kuni valmis. Teeme tomatipasta veega klaasist, lisage sool, suhkur, pipar ja jahvatatud koriandr. Täidetud tomati segu täidetakse hakklihaga ja kõik kuivatatakse kuni pakseni. Vajadusel saate lisada veidi jahu.
Veel ühes papi kuni kuldpruunini praadige jahu või. Segatakse segu piimaga, maitses seda maitsta ja kaketti, kuni see on paks.
Kookidel asetage vaheldumisi liha ja valge kastmega. Viimast kooki piserdatakse riivitud juustuga ja pannakse kook ahju, nii et juust sulab. Me serveerime kooki lauale.
Valmistatud paksust valmistatud kalakoog
Koostis:
- valmis koogid puuviljasegud - 1 pakend;
- suitsutatud lõhe - 300 g;
- juust "Philadelphia" - 1 pakend;
- pipar - maitse järgi;
- tilli rohelised - maitse järgi;
- sidrunimahl.
Ettevalmistus
See kook valmistatakse mõne minuti pärast. Kaussi pannakse juust "Philadelphia", lisage sellele pipar, sidrunimahl ja tükeldatud tilli rohelised. Me vaatasime hoolikalt juustumassi koos segistiga. Määrige küpsetatud koogid juustumahuga ja levige suitsutatud lõhe õhukeste viilude vahel. Enne serveerimist lase kook seisma külmkapis vähemalt tund.