Hõrgutavad küpsised on harmooniline tihe, purustatud tainas ja pehme muree. Sarnase magustoidu saab kodus valmistada mitmete lihtsate retseptidega, mida tutvustame allpool.
Küpsised "kestad" koos tühjaks
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- või 200 g;
- jahu - 1 ese;
- hapukoore -200 g.
Meringi jaoks:
- kana munad - 3 tükki;
- suhkur - 180 g;
- pähklid - 200 g.
Ettevalmistus
Segistis segage võid jahu ja kolme munakollasi. Lisage hapukoor massile ja sõtke tainas. Rullime väikesed tükkid tükkideks ja saadame need külmikusse.
Kuigi pallid on jahedad, valmistatakse neelu , selleks segatakse ülejäänud munavalged suhkruga, kuni moodustub sile ja läikiv neits. Nutsid purustatakse nuga ja lisatakse massile.
Taigna pallid tõmmatakse õhukesteks kookideks, mille keskmes asetame lehemädanikule. Koorige kook pooleks, aga ära pisar seda. Me saadame oma küpsised küpsised pähklid ahju 25-30 minutit 160 kraadi juures, kuni hõõrudes peibutuspüünise sees.
Curd juustu küpsised "Rosochki" koos meredega
Koostis:
- või - 250 g;
- kodujuust - 200 g;
- munad -2 tk;
- jahu - 2 eset;
- suhkur - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Mõelge lihtsale viisile, kuidas süüa küpsiseid. Kõigepealt sõtkume kodust valmistatud tainast: külmtõki lõigake jahvatatud jahukile, lisage munakollased, kodujuust ja küpsetuspulber. Me jagame kogu massi 5-6 tükki ja saadame need külmkappi. Hõõruge ülejäänud munavalged suhkruga enne, kui need on vormis. Me eemaldame taigna külmkapist ja viimistleme õhukeselt, määrime kogu pinna pekstud valgu abil, rulli rulli ja mässime saadud spiraali. Küpsetage küpsised 180 kraadi juures 30 minutit, serveeri külmalt. Meie kondiitritooted "Rosochka" on valmis!