Kui oled üks neist, kellel on küpsetamine, kuid mitte seda küpsetada, siis ärge heitkegi, sest arukad majapidamised on esitanud kümneid küpsetamise retsepte, mida küpsetamise ahi ei vaja soojendada. Üks neist on piparkoogi- ja hapukoorega valmistatud kooki retsept, mis vormimise ja õige tehnoloogia valimise ajal ei ole halvem kui ostetud küpsiste analoog.
Šokolaadikook piparkoogidest ja hapukoorega banaanidest
Koostis:
- šokolaadsed piparkoogid - 980 g;
- rasvkoore - 390 ml;
- rasvkoore - 275 ml;
- pulbristatud suhkur - 35 g;
- banaanid - 290 g;
- vaniljeekstrakt - 25 ml.
Ettevalmistus
Lõigake šokolaadikoogid pooleks. Banaanid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Viimase jaoks tõsta rasvkoore piima, kuni moodustuvad stabiilsed piigid, unustamata neile lisada aromaatset vaniljeekstrakti ja pulbristatud suhkrut. Hõrekreem segatakse hoolikalt hapukoorega ja segatakse.
Kastke esimene piparkoogi kiht, katke see banaani viilude ja koorega. Korda kiht kihti, kuni komponentide tarvikud jooksevad lõpuni, seejärel jätke piparkoogid ja hapukoor kooki külmkapis vähemalt paar tundi ja eelistatavalt üleöö.
Kuidas küpsetatud piparkoogid ja hapukoor kooki küpseta?
Selles lihtsas magustoas võib piparkoogid ja hapukoore lisada midagi. Standardsete lisandite hulka kuuluvad puuviljad ja šokolaad, ja me läheme edasi ja valmistame tõelist sügisel koostisega vürtse ja kõrvitsa.
Koostis:
- piparkoogid - 32 tükki;
- kõrvitspüree - 225 g;
- maapähklik ingver , muskaatpähkel, maapirüp - vastavalt 1/4 lusikaga;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl;
- rasvkoore - 310 ml;
- hapukoor - 490 ml;
- pulbristatud suhkur - 65 g.
Ettevalmistus
Lõika kõik koogid pooleks. Kandke veerand kogu piparkoogi pooleks ja aseta koore valmistama. Koori jaoks tõsta rasvkoest kuni kindla piigi alla. Kombineeri vürtsidega ja osa pulbrist suhkrust, hoolikalt töödeldes segu segistiga, et vältida tükkide moodustumist. Lisage kõrvitsapüree hapukoorele, peksake kõike koos ja hakake vahukoor kohe partiidesse lisama. Niipea kui koor on valmis, peate kooki kokku panema. Kombineerida koor visuaalselt 4 osaga ja hakata hakkima magustoiduks, vaheldumisi oma kihid koos piparkoogi kihtidega. Valmistatud jook tuleks jätta jahedasse vähemalt paariks tunniks, nii et magustoit muutub mahlasemaks ja jaguneb osadeks, ei kao kuju.