Sea-kokteil on külmutatud mereandide valik, mis on paljude oluliste vitamiinide ja elementide allikas. Seda kasutatakse edukalt erinevate suupistete, salatite, esimese ja teise kursuse valmistamiseks.
Merekookteeli keetmiseks piisab, et see ilma sulatamata leotada keedasse soolveesse, oodata keemist ja seista 3-5 minutit. Sama palju aega on vaja ka praadimiseks pannil naftaga mereandide praadimisel. Maitsestatud maitseainete valmistamiseks võite maitsestamisel lisada erinevaid maitseainetest vürtse ja maitseaineid ning praadida neid küüslauguküüntega paremini, see piikanss on väga mugav.
Kuidas süüa külmutatud mereande - mereveokokteil õliküpsis sojakastis?
Koostis:
- mere-kokteil - 490 g;
- oliiviõli - 75 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- sojakaste - 120 g;
- riisinuudlid - maitse järgi;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Me paneme mere kokteili mahutisse, kus on keedetud soolatud vesi, keetke uuesti, katke see kaanega, lülitage ahi välja ja jäta see paariks minutiks. Nüüd kallutage mereannid mahutist ja laske sellel ära voolata.
Põletuspannale soojendage oliiviõli, asetage eelkooritud küüslauk, lõigake plaatidele, läbige kaks minutit ja asetage sellele sealt meri-kokteil. Pange paprika sisu sojakaste ja prae 5 minutit, segades. Selle aja jooksul valatakse riisinuudlid keeva veega ja jäetakse viis minutit. Peale tühjendamist jooksete tühjendusseadmesse, laskma selle tühjeneda, paneme see pannile mereannidesse ja segatakse.
Kuidas maitsta salat merekobesti valmistamiseks?
Koostis:
- mere-kokteil - 490 g;
- oliiviõli - 60 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- majonees - 60 g;
- Eri värvi bulgaaria pipar - 200 g;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- Salat lehed - 200 g.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada salat mereandidega, pannakse mereveokokk soolvees ja keedetakse kolm kuni viis minutit ning seejärel voolatakse nõusse ja lastakse tühjaks. Bulgaaria paprika pestakse, pühitakse kuivaks, eemaldatakse seemikud ja seemnekarbid, lõigatud kuubikuteks või õlgedeks ja segatud mereannidega.
Salati kaussi põhjas on meil salati lehed, ülaosast me paneme välja merekokteili pipraga ja täidame selle kastmega. Selle ettevalmistamiseks pühkige majoneesi oliiviõliga, maitses soola ja musta pipraga. Soovi korral võite lisada ka veidi sidrunimahla.
Kuidas suppi maitsva kokteili valmistamiseks kodus?
Koostis:
- mere-kokteil - 490 g;
- kartul - 400 g;
- porgandid - 75 g;
- sibul - 75 g;
- seller rott - 50 g;
- värsked tomatid - 150 g;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- filtreeritud vesi - 2 liitrit;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Kastke kartulid mugulad ja lõigake need väikeste kuubikute või õlgedega. Porgand ja seller on puhastatud ja purustatud sarnaste viiludeks. Lamp puhastatakse ja jäetakse täielikult välja. Paneme pirn, seller ja porgandid kastrulisse veega ja keerate kümme minutit pärast keetmist. Siis paneme kartulid, maitseme panni sisu maitse järgi soola, jahvatatud musta pipraga ja küpseta, kuni köögiviljad on valmis.
Nüüd eemaldame ja viskeme sibulat, paneme supp külmutatud merevetikokteili ja purustatud tomati, lase keeda kolm minutit, keetke värskelt, melenko-tükeldatud rohelisi ja lülitage ahi välja. Viie minuti pärast supp infundeeritakse ja seda saab serveerida.