Iisraellas (umbes 8000 aastat tagasi) oli Euraasias inimest kodustatud lambad. Sellest ajast alates on üks kodulammaste (hästi ja jäsemete) kasvatamise eesmärk oma liha - lambaliha saada. Selle toote saate valmistada erinevaid maitsvaid roogasid.
Kas lambaliha on kasulik?
Loomulikult on võimalik seda küsimust esitada, kuid tuleb märkida, et paljud inimesed kogu maailmas on lamb üks peamisi lihatooteid ja isegi kõige enam kasutatav. See on traditsioonilise toidu kultuuri ja tavade lahutamatu osa.
Erinevate toitumisharjumuste vaatlejad ütlevad teile, kas lambaliha võib pidada toidule või mitte ja millised on selle kasulikud omadused.
- Lamba rasv on üsna tuleohtlik, kuid lambaliha on 3 korda väiksem kui sealiha ja 2 korda vähem kui veiseliha. Ja see tähendab, et madala rasvasisaldusega lamb sisaldab praktikas minimaalset kolesterooli kogust.
- Lamb sisaldab ka inimkehale vajalikku letsitiini, see aine optimeerib seedetrakti ja stabiliseerib kolesterooli vahetust veres, mis vähendab oluliselt aterosklerootiliste probleemide riski. Lambaliha korraline lisamine menüüsse on südame-veresoonkonna süsteemi efektiivne profülaktika.
- Lamb sisaldab inimkehale väga kasulikke aineid: vitamiine (peamiselt A ja B rühmad), foolhapet, koliini ja mitmesuguseid väärtuslikke mikroelemente (raua, tsinki, seleeni ja vaseühendeid ning fosforit, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, mangaani ja kaltsium). Raud parandab verd, seleen suurendab üldist aktiivsust, on tsink eriti kasulik meestele.
Vähese rasvasisaldusega noorlõigu nõusid on soovitatav lisada erinevatesse dieedidesse, kaasa arvatud nende jaoks, kes soovivad end ehitada.