Märgitakse kõrvitsa ahjus

Placinda on traditsiooniline Moldova köögi roog, mis on täidisega õhuke ümmargune kook. Seda saab valmistada pärmist, paksust või hapnemata tainasest. Ja enamasti kasutatakse täidisena kohupiima, kartulit, liha jne. Me ütleme teile, kuidas valmistada kõrvitsat ahjus.

Retsept sisaldab kõrvitsa ahjus

Koostis:

Katse jaoks:

• suhkur - 2 spl. lusikad;
• keefir - 400 ml;
• või - 100 g;
• sool peeneks - 1 teelusikatäis;
• pärmi kohe - 1 spl. lusikas;
• jahu - 3 eset;
• muna - 1 tükk;
• taimeõli - 1 spl. lusikas.

Täitmiseks:

• suhkur - 5 spl. lusikad;
• kõrvits - 400 g.

Ettevalmistus

Niisiis, esmalt valmistage taigen kõrvitsa jaoks ja küpsetage eelnevalt ahi. Kaussi, sõeluge jahu, veidi soojendatud keefir, visake veidi soola, suhkrut ja kuivpärmi. Seejärel levitage tükki pehmendatud võid, segage hoolikalt ja katke see rätikuga. Me panime taina kõige soojemas kohas ja oota, kuni see tõuseb. Seekord töötleme kõrvitsa, hõõruge see suurele riivile ja puhastage see külmkapis. Seejärel võtke tainas, loputage see ja libistage see lauale rullpinnaga. Seejärel asetage ettevalmistatud kõrvitsad meelevaldselt välja, puistage suhkruga ja keerake üks ots vorstini. Saadud toorik on mähitud ringi, asetage see küpsetusplaadile ja katke see pekstu munaga. Saadame selle ahju ja küpsetame 30 minutit pikkusega pärmikupulbrit kõrvitsaga.

Plakinda kõrvitsaga koorekastmes ahjus

Koostis:

• keefir - 400 ml;
• kõrvits - 500 g;
• jahu - 5 eset;
• muna - 2 tükki;
• soda - näputäis;
• või 200 g;
• suhkur ja sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pumpkin puhastatakse, tükeldatakse suurele riivile, piserdatakse veidi soola ja kõrvale. Kefiinis vala natuke soola ja sooda, lisage mune ja segage. Jahu sõelutakse, lisatakse lahtiselt ja pehme tainas segatakse. Me jagame selle mitmeks osaks ja moodustame palli igast. Seejärel tõmmake õhuke kiht, pooleks katse määritakse sulatatud võid ja sulgeb pooleks. Pöörlevate pulgadega pannkrohvime veidi rulli, määrime õli jälle ja levitame kõrvitsa ülevalt ja puistage suhkruga. Kate teine ​​kiht, mis on valmistatud täpselt samamoodi, ja moodustada plaat. Viige nõel küpsetusplaadile ja saatke see ahju 25 minutiks. Seejärel lõigake tassi väikesteks tükkideks, laske see kergelt ja serveerige seda lauale.