Küpsetamiseks on linnukesejahu juba iidsetest aegadest, kuid kui kaasaegsed koduperenaised ei kuiva kuivad linnuliha kirsse, jätsid selle koostisosa pikka aega kasutatavad retseptid välja, täpselt kuni pakendatud valmistatud linnukesejahu, mida hooliv tootja panna supermarketite lõviosa riiulid.
Mis on eriline linnukirjajahu koogid? Esiteks, mandlite väljendatud maitse ja lõhn ja teiseks kogu mikroelementide komplekt, mida puu pärast kuivatamist ja lihvimist kergesti säilitab.
Retsept: linnukese kirskese koos hapukoorega
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- keefir - 420 ml;
- suhkur 380 g;
- munad - 2 tk;
- linnu kirsijahu - 100 g;
- küpsetuspulber - 4 g;
- jahu - 280 g.
Koore jaoks:
- hapukoor - 800 g;
- pulbristatud suhkur - 80 g.
Ettevalmistus
Keetmine peaks algama lihtsa küpsisega . Küpsise jaoks tuleb kõigepealt segada vedelaid koostisosi, see tähendab keefirit ja mune, suhkru- ja linnuliha kirsijahu. Kui segu muutub enam-vähem homogeensemaks, alustage selle kombineerimist kuiva koostisainega. Viimaseks on meil jahu ja küpsetuspulber. Pärast homogeense tainas segunemist jagage see kahe küpsetusvormi vahel ja asetage ahi, mille temperatuur on 180 ° C.
Küpsetage biskviit minutit 40-45, valmistage, nagu tavaliselt, hambaharjaga ja küpsised täiesti jahtuda. Kuigi küpsised on jahtunud, on meil aega lihtsama hapukoore valmistamiseks . Sellise kreemi jaoks on meile kõigile kasu rasvhapped ja pulbristatud suhkur. Kombineerige need kaks koostisosa ja levitage neid küpsetatud poolküpsetatud kihtide vahel. Kombineerides kõiki 4 koogi, määrige meie linnukeseekstrak keefiriga ülejäänud kreemiga ja kaunistan seda meie äranägemisel.
Kui soovite mitmekordse leiba külvata linnukese-kooki, siis täitke rasvavanni pool tainas, valige režiim "Küpsetamine" 50 minutit.
Maitsev linnukeseekook šokolaadiga - retsept
Koostis:
- lind kirssijahu - 280 g;
- kakaopulber 105 g;
- tärklis 35 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- kana munad - 3 tükki;
- mesi - 160 ml;
- taimeõli - 80 ml;
- piim - 200 ml;
- vaniljepaagis.
Ettevalmistus
Enne lindkirsikoogi valmistamist tõsta ahju temperatuur 170 ° C juurde.
Eraldi kausis ühendage kuivad koostisained: marjadest jahu, kakao, vähe tärklisi, küpsetuspulbrit ja soolatükki. Veel ühes anumas, võid ja mune segada mune, lisage vanilje. Kuivat ja vedelat koostisainet segatakse täpselt kuni homogeense taigna moodustumiseni.
Määrige vormi seinad õliga küpsetamiseks ja katke oma põhja pärgamendiga. Vala tainas valuvormi, asetage see ahju 40 minutiks, seejärel kontrollige valmistist hambaorkiga. Valmis küpsised jahutatakse, eemaldatakse vormist ja lõigatakse portsjoniteks.
Linnukirni jahu kook - piima retsept
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- linnu kirsijahu - 140 g;
- piim - 265 ml;
- kana muna - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 140 g;
- jahu - 160 g;
- või - 95 g;
- küpsetuspulber - 7 g.
Koore jaoks:
- kodujuust - 300 g;
- hapukoor - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 80 g.
Ettevalmistus
Piim viiakse keemiseni ja kombineeritakse linnu kirsimajaga. Mõne tunni pärast jääb jahu niiskuse küllastunud ja muutub pastaks. Kui segu on jahtunud, lisage kana muna, suhkur ja sulatatud või. Me võitlesime taignaga ja küpsetage pulber välja sõelutud jahu külge. Valmis tainas ei tohiks olla liiga paks, kuid mitte vedelik.
Katke küpsetusplaat pärgamendiga, valage see tainasse ja asetage kõik ahju temperatuuril 200 ° C umbes pool tundi. Nagu alati, kontrollime valmisolekut mängu või puidust pulgaga.
Lõppenud küpsised jahtuda, jagada kihidesse ja määrida kreemiga, mis on valmistatud seteeritud hapukoore ja pulbristatud suhkrust.
Enne serveerimist tuleb kohupiimaga kohupiim jääda külmikusse, mis on leotatud paariks tunniks.