Makaronid seentega ei ole lihtsalt isuäratav, vaid väga maitsvad ja rahuldavad. Soovi korral võib delikatessi täiendada kodulinnuliha, hakkliha või juustuga, mis sobib hästi ka kartulitega. See on suurepärane võimalus, kui peate kiiresti õhtusöögi valmistama.
Kuidas panna pasta koos seentega?
Kastmestik seente valmistamiseks on valmistatud väga lihtsalt. Isegi keegi, kes ainult mõistab valmistamise põhitõdesid, suudab ülesannetega toime tulla. Allpool olev teave aitab seda ülesannet nii palju kui võimalik lihtsustada, nii et toiduvalmistamine muutub rõõmuks ja lõpptulemus on rahul.
- Seeni saab kasutada erinevalt - mets, ostetud austersambad, šampinjonid.
- Sobivad seened, värsked ja külmutatud.
- Suurepärane koorekreem koorekastmega. Valmistage see erineva rasvasisaldusega koore põhjal.
- Hapukoore ja tomati alusel valmistatud seente ja kastmete ka osutub suurepäraseks.
- Makaroni on kõige parem kasutada kõvast nisust.
Makaronid seentes koorekastmes - retsept
Kreemjas kastmes olevad seened on isuäratav gurmaanidele mõeldud isuärastus. Seda mõistavad kõik Itaalia köögi lovers. Maitse jaoks võite lisada lõhestatud küüslaugu ja provuaalmaistega nelki. Delikatess on kaloriline, ei ole vaja neid väga huvi tundma õppida, kuid mõnikord võib teid hellitada.
Koostis:
- pasta - 500 g;
- 10% rasvasisaldusega kreem - 470 ml;
- värsked seened - 300 g;
- sool, pipar;
- Nisujahu - 60 g.
Ettevalmistus
- Praetud viilutatud seened.
- Lisage jahu, segage.
- Vala koor, sool, pipar ja keetke madalal kuumusel kuni pakseni.
- Seejärel valmistaks seened ja makaronid kastani.
- Makaronid on keedetud, levivad plaadil ja valatakse segu kastmega.
Kuidas panna pasta koos seentega ja kana?
Makaronid kana ja seentega eraldi ei kujuta midagi huvitavat. Aga kui neid valmistatakse vastavalt sellele retseptile maitsestatud kastmes, mis põhineb veinil, saab midagi väga maitset. See roog sobib mitte ainult pere õhtusöögi jaoks, neid saab süüa ja külalisi, nad on rõõmsad.
Koostis:
- kanarind - 300 g;
- šampinjonid - 10 tükki;
- kreem 22% rasv - 200 ml;
- piim - 150 ml;
- kuiv valge vein - 200 ml;
- maisitärklis - 2 tl;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar;
- kuiv tüümiani - ½ tsp;
- pasta - 500 g;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
- Kana ette valmistada marinaad: segada 100 ml veini 50 ml õli, lisada tumeeni ja segada.
- Kana lõigatakse tükkideks, vala marinaadist ja jäetakse tund aega.
- Kuumutage 20 ml võid ja praadige seal kana.
- Pasta on keedetud.
- Seened lõigatakse tükkideks ja praetud.
- Segage kreemi piima, sojakaste, veini ja tärklisega, lisage soola, pipart ja segage.
- Vala seente kaste, hautatakse paar minutit, seejärel lisatakse kana, asetatakse, segatakse ja soojendatakse paar minutit.
Makaronid seente ja juustuga
Makaronid seentega, mille retsept on esitatud allpool, valmistatakse mõne minuti jooksul. Kasutada võib ka juustu. Isegi sulatatud juust sobib. Ainult siis on parem lisada see purustatud kujul praepannile koos seentega. Ja niipea kui see sulab, segage kastmes pasta ja serveerige seda lauale.
Koostis:
- pasta - 200 g;
- seened - 200 g;
- kirsstomatid - 5 tk;
- õli - 40 g;
- pirn - 1 tükk;
- Parmesan - 70 g.
Ettevalmistus
- Õlis, sibulad lõigatakse viilutatud ja hakitud seenteks.
- Lisage tomatite, viilutatud tomatite, valage vähese veega ja laske massil umbes 5 minuti jooksul tuld.
- Leotakse keedetud pasta, segatakse, puista juustuga.
- Kui see sulab, serveerige pasta ja juustu ja seeni lauale.
Makronid sinki ja seentega
Pasta koos seente ja vorstiga või sellisel juhul koos singiga on suurepärane võimalus suures pere toitmiseks kiiresti sööta. Kuigi makaronid on keedetud, on võimalik valmistada isuäratav kreemjas kastmestik. Ja siis tuleb ühendada komponendid ja kõik - tass on valmis! Kui saate seda toitu, saate pisarad koos rohelistega.
Koostis:
- pasta - 400 g;
- väike sibul;
- purustatud šampinjonid - 250 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- sink - 5 viilu.
Ettevalmistus
- Pasta valmistatakse kuni valmis.
- Põletuspanniga määrige oliiviõli, lisage sibul ja praadige 3 minutit.
- Lisage seeni ja küpseta, kuni vedelik aurustub.
- Lõigake hakitud sink, küüslauk ja küpseta 1 minut.
- Vala koor, sool, aseta vürtsid, segada ja viia soovitud tiheduseni.
- Ühendage pasta koos seentega ja teenige.
Makaronid pesitsevad seentega
Pasta, mis koosneb hakklihast ja seenedest pesade kujul, on mitte ainult maitsev, vaid ka ilus ravivus. Kui te ei leia spetsiaalset makaronit pesade kujul, pole see oluline. Võite keeda spagetid ja seejärel küpsetuspaberile kahvli abil, keerake pesad välja. Sellest on tavalistest toodetest nii lihtne, et saate suurepäraseid roogasid.
Koostis:
- makaronide pesad - 6 tk;
- sibul -1 tk;
- hakkliha - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- külmutatud seened - 200 g;
- tomatipasta - 20 g;
- sool;
- õli.
Ettevalmistus
- Sibul on purustatud ja purustatud.
- Lisa jahvatatud liha, sool, pipar, tomati ja küpseta 5 minutit.
- Seeni lõigatakse ja praaditakse.
- Pipar lõigatakse kuubikuteks ja pannakse seenteks hakklihana, segatakse ja praetakse 2 minutit.
- Pesasid keedetakse ja pannakse õlitatud küpsetusplaadile.
- Igas pesa sees asetatakse hakitud liha seente ja pipraga.
- 150-kraadise pasta kujul koos seentega ja liha kümne tunni pärast saab valmis.
Praetud pasta koos seentega
Pasta koos seentega pannil, täidetud veini ja hapukoorega - see on täpselt tass, mille kohta võite öelda "lakkida sõrme!". Toitu ei saa seda nimetada, kuid seda võib seitset hõrgutisi perioodiliselt rikkuda. Kastmes saate soovi korral maitsestatud vürtse lisada. Noh, seal on sobivad provintsia maitsetaimed.
Koostis:
- pasta - 400 g;
- tšillipipar - näputäis;
- küüslauk - 3 nelki;
- sibul - 1 tükk;
- seened - 300 g;
- oliiviõli - 50 ml;
- sool, pipar;
- valge vein - 150 ml;
- hapukoor - 150 g.
Ettevalmistus
- Lõigake sibul ja küüslauk õlis.
- Lisage hakitud seeni ja küpseta 10 minutit.
- Vala vein, segatakse ja kustutatakse.
- Makaronid on keedetud pooleks kuumtöödeldud.
- Lisage hapukoor seeni ja segage.
- Sega pasta koos seentega ja viia see madalale kuumusele.
Pasta kuivatatud seentega
Postisaart koos seentega, mis esmalt kuivatati ja seejärel leotatud ja küpsetatud, on väga lõhnav. Sellisel juhul ei ole vaja isegi vürtse ja küüslauku, et mitte seene maitset ja lõhna rikkuda. Soovi korral võib toitu enne serveerimist toorpuuvillaga raisata, see pole kindlasti üleliigne.
Koostis:
- kuivatatud seened - 30 g;
- pasta - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- õli;
- sool.
Ettevalmistus
- Kuivatatud seened valatakse külma veega üleöö ja hommikul keedetakse neid pool tundi.
- Viige tükeldatud sibul, lisage seeni ja küpseta veel 4 minutit.
- Lisage keedetud pasta, segage.
Küpsetatud pasta, seente ja juustuga
Küpsetatud pasta koos seentega on tass, mis on tuntud ja armastatud mitte ainult päikeselises Itaalias, vaid ka paljudes Euroopa riikides. Pasta koos seente, piimakastme ja võrgutava juustukooriga jäävad väga vähesed inimesed ükskõikseks. Istutusjookide tükk soovib maitsta ka neid, kes on dieedil.
Koostis:
- pasta - 500 g;
- piim - 500 ml;
- või - 50 g;
- šampinjonid - 200 g;
- jahu - 50 g;
- sool, pipar;
- juust - 150 g;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
- Keetke pasta.
- Sulata mõni või ja praadida seeni.
- Ülejäänud õli sulatatakse kastrulis, lisatakse jahu ja segatakse.
- Vala piim ja küpseta kuni paks.
- Eemaldage see kuumusest, lisage 100 g juustu ja vürtse.
- Spread pastas koos seentega vormis, vala kaste, puista juustu jäänuseid ja 200 kraadi küpsetada 10 minutit.
Makaronid seente seast multivarkis
Hapukoorekastmes porrugaseemakaga makaronid aitavad mitmekesistada tavalist toitu ja teha erksaid märkmeid. Enne toiduvalmistamist tuleb kõigepealt külmutatud seened looduslikes tingimustes sulatada. Kui on võimalik pasta eraldi valmistada, lisavad nad lihtsalt kaste ja segatakse.
Koostis:
- külmutatud valge seened - 300 g;
- pasta - 400 g;
- hapukoor - 100 g;
- õli;
- juust.
Ettevalmistus
- Seened asetatakse kaussi ja küpsetatakse 15 minutit Zharkes.
- Lisage hapukoor, sool ja küpseta 5 minutit.
- Pasta magama jääma.
- Vesi valatakse kaussi nii, et tooted kaetakse 2 cm.
- Kuivatamise režiimis küpseta 20 minutit.
- Makaronid segatakse kaunistes õigesti seentega, piserdatakse juustuga ja küpsetatakse küpsetamiseks 10 minutit.