Sellise katse pakkimine aitab teil teie lemmik magusate või soolaste küpsetatud toodete valmistamisel aega ja energiat raisata. Sellest, mida saab valmistada puff-küpsetatud, pärmieta tainasest , räägime üksikasjalikumalt järgmistest retseptidest.
Puff pastry puff pastry
Kui te ei otsusta, mida kuumtöödeldud taignast küpsetada, peatu püreesid või pigem piima. Peaaegu kõik võib saada selliste avatud pirukate täitmiseks. Me otsustasime peatada prantsuse klassikast koos juustuga ja baasil lahjendada.
Koostis:
- lehtpuuvilja kondiitritooted;
- Gruyère juust - 115 g;
- porrulauk - 2 tk;
- tüümiani - 1 teelusikatäis;
- munad - 2 tk;
- piim - 45 ml.
Ettevalmistus
Klaasikoogi eelnevalt külmunud kiht, haarake täite valmistamist. Kõigepealt laske tüümiani lehtedega porrulauk rõnga tuua kuni nad pehmendavad. Saadud röstitud jahutage ja segage piimaga pihustatud munad. Lisage segu riivitud juustu ja vürtsidega.
Lõigu saamiseks keerake taigna servad. Suurema mugavuse huvides võite kasutada vormi tart. Seotage alus ja küpsetage seda 210 kraadi juures 15 minutit, seejärel valage täidisega küpsetatud, jämejahutusega tainas täitematerjali ja jätkake küpsetamist, kuni see haarab.
Puuviljasegudest valmistatud "Yazychki" - retsepti
Üheks kõige lihtsamateks toodeteks, mis on puff-free, batterless test on "keele" - ristkülikukujulised tükid tainas, piserdada suhkru või selle segu vürtsidega. Täiuslik tee lisamiseks kiirustades.
Koostis:
- lehtpuuvilja kondiitritooted;
- suhkur - 85 g;
- kaneel - 5 g;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Sulatatud tainas kiht jagatakse ristkülikuteks ja määrige igaüks neist munaga. Kombineerige kaneel suhkruga ja puuvilge kogu "saadud keelde" iga keelega. Küpseta "keeled" 220 kraadi juures 20-23 minutit.
Kuklid pagarikastmes
Need valge kastme ja prosciutto täidisega burgerid muutuvad lihtsaks, kuid rafineeritumaks lisaks lauale pakutavate kuumade suupistete valikule.
Koostis:
- puittoit - 2 lehte;
- piim - 235 ml;
- Dijoni sinep - 10 g;
- jahu - 15 g;
- prosciutto - 6 viilu;
- riivitud juust - 135 g;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Valmistage segistage, jahutage jahu ja lahjendage seda piimaga. Kui kastmes pakseneb, segage see riivitud juustu ja sinepiga.
Tükeldatud tainast jagatakse ristkülikukujulisteks tükkideks, asetatakse osa neist kastmest ja kaetakse prostsutto tükiga. Ühendage tainas servad ja määrige pinnale muna. Küpsetage 200 ° C juures 20-25 minutit.