Pika leiba suupisted, mis seni ilmusid roogade köögikombinatsioonis ja jõudsid juba populaarseks. Ja see ei ole üllatav, sest need on väga kiiresti valmistatud, neil on esialgne välimus ja laialdased võimalused katseteks. Pita leivaga täidistega on juba õnnestunud tugevdada meistrivõistlusi, räägime neist allpool.
Praetud Armeenia lavashist täidisega - retseptiga
Koostis:
- Armeenia lavash - 3 tükki;
- kõva juust - 175 g;
- singi - 220 g;
- seened - 220 g;
- majonees - maitsta;
- kana munad - 2 tükki;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Esimene samm on valmistada seente baas täidiseks. Selleks lõigake pestud seened väikesteks viiludeks ja küpseta neid rafineeritud õli pannikus, kuni vedelik aurustub ja kergelt pruunistatud. Fritüümi lõpus pakume seente massi soola ja musta pipraga. Samal ajal lõigatakse kuubikuteks või väikeseks sinkiks, kuid kõva juust läbib suurt riivet. Me ühendame kaussi seenekassi sinki ja juustuga, maitsestame ja segage majoneesi.
Armeenia lavash lõigatakse jagatud ruutudeks, täidetud keedetud täidisega, volditud ümbrikega, kastetakse neid pekstud munades ja pruunitakse praepannil sooja köögiviljade rafineeritud õli mõlemalt poolt. Pitat serveerime täidisega kuumalt.
Pika leibaga pianist krabipulgad
Koostis:
- Armeenia lavash - 3 lehte;
- krabipulgad - 250 g;
- kõva juust - 275 g;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- kana munad - 3 tükki;
- värsked ürdid valida - 1 kamp;
- majonees - maitsta;
- salati lehed.
Ettevalmistus
Kana munad keedetakse, kuni need on valmis ja segatud purustatud värskete ürtidega. Raske juust hõõrutakse väikese riiviga, lisatakse küüslauku, mis läbib pressi ja segatakse. Krabi pulgad sulatatakse, puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Me jagame iga valmistatud täitematerjali eraldi pita leiba, mille aseme üksteise peale ja muutume tihedaks rulliks. Pärast ühe tunni leotamist võib suupisteid lõigata portsjoniteks ja serveerida.
Täidisega lavaš lõhe täidisega
Koostis:
- armeenia lavash - 1 tükk;
- lõhe veidi soolatud - 120 g;
- juustuvorst - 120 g;
- rohelisi sibulaid - 2-3 tk;
- salat lehed - 4-5 tk;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Lavash levib lamedale pinnale, kaetud majoneesilmaga ja lusikaga või spaattega ühtlaselt määrdunud. Ülaosast välja kergelt soolatud lõhe tükid, riivitud riivitud juust, purustada hakitud roheline sibul ja panna salati lehed. Me lülitame pita leiva välja, pakame seda filmis ja laseme tund aega veeta.
Lavašš täidisega ahjus
Koostis:
- armeenia lavash - 2 lehte;
- šampinjonid - 220 g;
- sibul - 150 g;
- kõva juust - 120 g;
- suitsutatud kanaliha - 3 tk;
- sulatatud juust - 120 g;
- maapähklid - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- rafineeritud õli.
Ettevalmistus
Esimene leht Pita leiba pannakse lamedale pinnale, kogu ristlõikega määrdunud sulatatud juustuga ja hõõrutakse riivitud juustuga. Katke teine lavašš ja vajutage seda ettevaatlikult. Melenko tükeldatud seente praadida hakitud sibulaga, soolatud, pipart, laske jahtuda ja pita leiba panna. Me lõhnasime suitsutatud kana õhukeste viilude ja pange ülevalt välja. Pata leelis asetage rullidesse, pange see fooliumile ja asetage eelnevalt kuumutatud ahju 200 minutit kümne kuni viieteistkümne minuti jooksul. Me serveerime lavaši kuumaks, lõigates portsjoniteks.