Pink lõhe on üks lõhelaste esindajatest. See kala sisaldab rohkesti vitamiine, mineraale ja toitaineid. Lõhet tarbitakse sagedamini soolatud või konserveeritud. Roosa lõhe salat on palju retsepte. Allpool on mõned võimalused nende loomiseks.
Retsept salat "Mimosa" roosa lõhega
Koostis:
- kartulid -3-4 tk;
- munad - 4 tükki;
- konserveeritud lõhe - 1 can;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- juustu kõvaks - 100 g;
- või (eelkülm) - 50 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Kartulid keedetakse ühtlasena, lastakse jahtuda, puhastada ja hõõruda suure riiuliga. Munad on keedetud järsult ja eraldame munakollased valkudest. Või hõõrutakse suures topsis. Kujutist määritakse majoneesiga ja asetage kartulikiht peale, peal jälle kodus valmistatud majoneesi . Konserveeritud roosa lõhe on hästi sõtkunud kahvliga ja levitada järgmine kiht. Kala peal asetatakse sibulad. Löön valatakse eelnevalt keeva veega või isegi marinaaditakse (salat muutub õrnemaks). Peal jälle on majoneesi kiht.
Järgmine kiht on munavalged, riivitud suurlõikel, ja võid, seejärel majoneesi. Pärast valkude ja õli porgandi kihti ja riivitud juustu kihti, ärge unustage katta iga kiht majoneesiga. Viimane kiht on munakollased, neid on parem pehme riiviga riivida. Paneme meie salat külmikusse tund aega või kaks, et see oleks hästi leotatud.
Suitsutatud lõhe salad
Koostis:
- suitsutatud roosa lõhe - 700 g;
- magus õun - 1 tükk;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- salat pirn - 1 tükk;
- juustu juust - 100 g;
- majonees - 100 g;
- maapähklid - maitse järgi;
- kreekerid.
Ettevalmistus
Puhasime kala ja eemaldame luud, lõigatud tükkideks. Juustujuust on hästi tükeldatud. Sibul lõigatakse pooleks rõngad, õun puhastatakse ja hõõrutakse suurte riividega, seejärel puista sidrunimahlaga, nii et õun ei tumeneks. Pange koostisained nõudele kihidesse.
Esimene suitsutatud roosa lõhe, sibul, siis õun ja puista kõik koos maapirniga. Kõige ülevalt rikastatud majoneesiga. Ja me saadame selle külmkappi. Enne serveerimist puista salat riivitud juustuga ja kaunista roheliste ja krevettidega.
Salatid marineeritud lõhega
Koostis:
- soolatud roosa lõhe - 100 g;
- munad - 3 tükki;
- juustu kõva - 150 g;
- kartul - 3 tk;
- krabipulgad - 150 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Minu kartul ja keetke koores, munad küpseta järsult. Lasetelt tooted lahedad ja puhtad. Raske juust hõõruda suurele riivile, eraldi krabipulgad, kartulid ja munad. Soolatud roosa lõhe on kuubikuteks lõigatud. Paigaldage tooted kihtidesse sügavale salati kaussi. Iga kihi peale paneme majoneesi. Kõigepealt asetage kartuli kiht, seejärel munakoor, kõva juust ja krabipulgad, ülemine kiht roosa lõhe panna. Pange salat külmikusse kaks tundi, et kihid leotada.
Salatid keedetud roosa lõhega
Koostis:
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- juust - 100 g;
- lehesalat - 3 tükki;
- pipar hernestega;
- petersell;
- kurk - 1 tükk;
- õun - 1 tükk;
- keedetud porgandid - 1 tükk;
- keedetud kartulid ühes tükis - 4 tk;
- roosa lõhe - 1 tk
Ettevalmistus
Esiteks püüame. Selleks lõigake tükkidesse ja pane see kastrulisse, vala keeva veega, lisage rohelisi ja maitseaineid, veetase peaks olema üle 7-10 cm, saate lisada peterselli, porgandeid ja paprikaid. Pärast vee keetmist eemaldage vaht ja küpseta veel 7-8 minutit. Seejärel võtke kõik koostisosad ära.
Pärast keetatud kartulite, kurgi ja porgandite lõikamist väikesteks kuubikuteks. Apple lõigatakse väikesteks ribadeks või hõõrutakse suureks riiviks. Salattsa lehed on tükeldatud väikesteks tükkideks. Kogu segage majoneesi või hapukoorega. Me kaunistame topi riivitud juustuga keskmise riiviga. Salati saab ka maitsestada, see ei muutu.