Must sõstardi tinkktur - parimad retseptid kodus valmistatud alkoholi valmistamiseks

Marja suurepärane rikkalik maitse ja aroom innustab koduloomade kavalerite austajaid nautima looduse kingitusi, rakendades neid ka kodus esinevate meistriteoste kaunistamiseks. Üks neist on musta sõstari valmistatud tinktuura, mida te ei saa ise ennast ette valmistada.

Kuidas teha musta sõstarina Tinktuura?

Õige ettevalmistusega saab musta sõstra marjadega tinktuurid konkureerida eliitjookidega ja rahuldada kõige nõudlikumate tarbijate nõudmisi. Selle juhtumi positiivse tulemuse korral tuleb lisaks retsepti soovituste rakendamisele järgida teatavaid nõudeid.

1. Must sõstardi Tinkruktuur sobib suurepäraste omadustega, kui selle valmistamisel kasutatakse kvaliteetset alkohoolset baasi ja valitud küpseid ja lõhnavaid marju, mis sõltuvalt retseptist võivad olla värsked, külmutatud, jahvatatud moosena.
2. Hoidmise ajal peab tooriku mahuti olema tihedalt suletud, et alkohol aur jääks sisse ja ei auruks.
3. Joogi filtreerige lõhnast puhta marli abil ja filtreerige viimasel etapil enne kasutamist, kasutades puuvillast tampooni, mis on asetatud jootmise auku.

Must sõstardi tinkkt viinaga - retseptsioon

Tihti on kohupiima valmistatud tinkering, mis on taskukohane, sobib ideaalselt linnus ja sobiva kvaliteediga on suurepärane alus selle omamoodi alkoholile. Suhkrut saab retseptist täielikult välistada, maitsestada või suurendada selle kogust maitse järgi, samuti vähendada keetmise ajal soovitud jooki lahjendamise tugevust.

Koostis:

• must sõstar - 1 kg;
• viin - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 100 g.

Ettevalmistus

1. Mustad sõstrad pestakse, kuivatatakse hoolikalt, suhkruga segatult ja valatakse viina.
2. Mahutage mahuti, raputage, kuni magusad kristallid lahustuvad ja jätate 2 nädala jooksul pimedasse ja lahtrisse.
3. Must sõstardi viinast valmistatud Tinktuura filtreeritakse, filtreeritakse, villitakse.

Must sõstardi tinkktur alkoholiga - retseptsioon

Siirup Tinktuure järgmine retsept eeldab alkoholibaasi kasutamist, mis on lahjendatud kuni 45-kraadise alkoholisisaldusega. Selleks, et marjad aroomi ja maitsta nii palju kui võimalik, on need eelnevalt keedetud suhkrusiirupis lubatud, pärast mida nad murtakse koos segistiga või hõõruda tolstalkiga.

Koostis:

• must sõstar - 800 g;
• lahjendatud alkohol - 1 l;
• vesi 400 ml;
• granuleeritud suhkur - 400 g.

Ettevalmistus

1. Segage vesi ja suhkur, andke siirup keetmiseks, keetke valmis pestud marjad, loputage neid.
2. Lisage valmistatud jahutatud marjaalus, lahjendage soovitud alkoholisisalduseni.
3. Kinnitage konteiner kaanega tihedalt ja asetage pimedasse kohta 14-20 päeva.
4. Valmisolekul sõelatõhni tinktuure alkoholist filtreeritakse, filtreeritakse, villitakse.

Must sõstardi tinkkt moššini jaoks

Must sõstarat, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, on eriti austanud meessoost publik. Jook on valmistatud ilma suhkru ja veeta ning muljetavaldav kraam, mis toob kaasa täiendava marja maitse ja maitse. Oluline on kasutada kvaliteetset puhastatud koduõli.

Koostis:

• mustsõstra - 6 klaasi;
• kuhhine - 1 liitrit;

Ettevalmistus

1. Kuivatatud ja hoolikalt kuivatatud marjad valatakse kooriku kastrisse, kaetakse tihedalt kaanega ja jäetakse soojale, kaitstuna valguse eest 2 nädala jooksul.
2. Pärast aja möödumist filtritakse musta sõstra musta marja tinktuku, filtreeritakse, villitakse.

Tinktuu musta sõstardi lehtedele

Must sõstardi tinkt saab valmistada mitte ainult marjadel, vaid ka aromaatsete põõsa lehtede lisamisel, mis annab juua erilise rafineeritud maitse ja aroomi. Sellisel juhul on juustu varianti vaarika lehed, kirss ja sõstar marjad, mida soovi korral saab asendada täiendavate lehtede osadega.

Koostis:

• must sõstar - 300 g;
• viin - 1 l;
• sõstra lehed - 50 g;
• vaarikate ja kirsside lehed - igaüks 30 grammi;
• granuleeritud suhkur - 200 g.

Ettevalmistus

1. Loputage sõstra-suhkruga, lisage lehed, valage kogu viin, pesta kindlalt kaanega ja jätke 1,5 kuuks soojas pimedas kohas.
2. Hariliku sõraja lehtede Tinktuuri valmidus, vaarikad ja kirsid filtreeritakse läbi marli, filtreeritakse ja villitakse.

Must sõprade moosi Tinktuk

Algne kodus valmistatud mustsõstra motivatsiooni tinktuura alates moosist. Võite kasutada mistahes varusid: riivitud marju suhkruga, koristamist uue põllukultuuriga või eelmisel aastal purkideta taotlemata. Selle tulemusena saate jooki, mille tugevust ja magusust saab reguleerida, lahjendades keedetud veega või lisades suhkrut.

Koostis:

• mustsõstramaim - 500 g;
• viin - 0,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Jama segatakse viraga purgiga, kaetud tihedalt kaanega ja jäetakse kuuks pimedas ja soojas kohas, perioodiliselt raputades. Viimase nädala jooksul hoitakse kasti sisu rahulikult.
2. Vastavalt tinktuuri ettevalmistusele setetest pärinevate mustsõstratega sulgedest filtritakse mitu korda 3-4 kihti marli, filtreeritakse, villitakse.

Must sõstardi ja karusmarjade tinkktur

Pärast maitsvat positiivset tagasisidet antakse järgneva retsepti järgi valmistatud sõstrana ja karusmarjade tinkinturale. Joogi ettevalmistamine kolmeliitrises purgis, mis on marjadest täis suvalises vahekorras. Alkoholi maitse sõltub täielikult nende ja teiste koostisosade arvust.

Koostis:

• must sõstar - 1/3 purki;
• karusmarjad - 2/3 purki;
• viin - 0,5-1 l;
• granuleeritud suhkur - 300 g.

Ettevalmistus

1. Jar valas töödeldud marjad küüslauk ja sõstrad segatud suhkruga.
2. Kallake konteineri sisu täieliku kattekihiga, tihedalt suletuna, raputage ja laske infusioonil 1,5 kuud.
3. Filtreeri saadud jook, pigistage marjad marli, filtreerige tinktuura ja villige.

Must sõstardi suhkru Tinktuura

Must sõstrana magus tinkktur valmistatakse suhkrusiirupist ja marjadest koosnevast mahlast viina lisamisega või lahjendatakse soovitud alkoholisisalduseni. Soovi korral võib jooki täita vürtsidega, lisades esimese sammuna kaneeli, vaniljepaaki või muid maitseaineid.

Koostis:

• must sõstar - 1/3 purki;
• vesi - 800 ml;
• viin - 800 ml;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Vesi ja suhkur tõmmake paksu suhkrusiirupi, seejärel lisage äsjapressitud sõstarjamahla ja keetke uuesti.
2. Vala viina magusaks marjaks, segage, asetage plaat vaiksel tulel ja soojendage, segades, kuid ära keeta.
3. Valmis jookidel lastakse jahtuda, valada pudelitesse.

Tinktuk ja must metssõstra

Must sõstardi tinktuura järgmine retsept annab teile võimaluse nautida joogi magusust, kuid antud juhul ilma suhkru osaluseta. Magusainetena kasutatakse mesi, mis peab olema eranditult vedel või sulatatud soovitud tekstuuriga veevannis. Lõppstaadiumis lisatud vee kogust saab reguleerida, sõltuvalt tinkuduri soovitavast lõplikust tugevusest.

Koostis:

• must sõstar - 800 g;
• vesi - 500-700 ml;
• koorija või viin - 1 l;
• kaneel - näputäis;
• kallis - 1 liitrit.

Ettevalmistus

1. Sõstrad jahvatatakse segistiga või sõelutakse läbi sõela, segatakse mesi ja viina, lisades kaneeli.
2. Jäta tihedalt suletud pakend 14 päeva pimedas kohas.
3. Valmis tinktuur filtritakse, lahjendatakse soovitud tugevusega veega.

Veinistruktuur konjakil

Konkreetse konvootidest valmistatud tinktuura on maitse jaoks suurepärane. Sellisel juhul on tähtis kasutada värskeid küpseid marju, mis annavad joogile eriti ereda aroomi ja meeldiva järelhaju ilma üleliigse vedelikuta, mis rikkalikult külmutatud toidus. Soovi korral võib tinktuura maitsta magusalt, lisades mee või suhkrut.

Koostis:

• konjak - 1 l;
• Värske mustad sõstrad - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Valmis pestud ja kuivatatud korintide marjad valatakse konjakiga ja jäetakse kuus hermeetiliselt suletud kasti, pannes selle pimedas soojas kohas.
2. Sõstraõunast valmistatud tinktuura , filtreeritakse läbi marli, tõmmatakse välja, filtreeritakse ja hoitakse nädalas jahedas kohas.