Hoolimata asjaolust, et kartul on kõrge kalorisisaldusega toode, on selle tarbimise kasu määravaks suure hulga vitamiinide ja mikroelementide sisaldus koostises ning kaaliumisisaldus mõjutab positiivselt vee metabolismi ja südame säilitamist. Nendest omadustest rikas on noored kartulid. Frittide jaoks ei sobi ja parim viis selle valmistamiseks on küpsetada või küpsetada. Noorte kartuli koor on pehme ja selle puhastamiseks piisab, kui loputada ja hõõruda nuga, puhastuslapiga või pintsliga.
Noorest kartulist valmistatud toidud on kergesti ja lihtsalt ning neile, kellel ei ole vaba aega, saate pakkuda mitmesuguseid retsepte noorte kartulite valmistamiseks multivarkis . Seda saab keeta, küpsetada või aurutada kas puhtal kujul või erinevate koostisosade lisamisega, olgu see siis lihatooteid, seeni, köögivilju, rohelisi või vürtse.
Kuidas korralikult valmistada uus kartul multivarkis - meie järgmistes soovitustes.
Küpsetatud noor kartul mitmekordselt
Koostis:
- noored kartulid - 1 kg;
- või - 100 g;
- pruun suhkur - 50 g;
- värske sidrunimahla - 50 ml;
- paprika pulber - 17 g;
- tillus ja petersell (värsked ürdid);
- sibul punane Jalta - 1 tk;
- värske basiiliku haru;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Pese ja kooritakse pintsli või köögikäsnaga, noored kartulid keedetakse täielikult seitsme minuti jooksul multivarkis ja visatakse tagasi puurahu külge.
Nüüd sulatage kausis olev taimeõli, lahustage sool ja suhkur, levitage veidi pisut keedetud kartulit ja praetage viie kuni seitsme minuti jooksul kõikidest külgedest küpsetamiseks.
Siis puistake kartulid sidrunimahlaga, pipraga ja värskete maitsetaimedega ja laske neil veel seitse minutit veel kaetakse kaane all.
Pakume kartulit kuumaks, kaunistades Jalta sibulaga rõngad ja basiilikuga viigimarjad.
Noored kartulid paaril, kus marineeritud puusad on multivarkis
Koostis:
- noored kartulid - 1 kg;
- kana reied - 1,2 kg;
- taimeõli, rafineeritud - 45 ml;
- maapähklite segu - 15 g;
- kuldkollane - 10 g;
- majonees - 20 g;
- värsked tillid ja petersell - 1 kamp;
- sulatatud või;
- sool.
Ettevalmistus
Sega paprika, kollajuur ja sool segu majoneesiga, hõõru saadud segu pestakse ja
Lisame suitsutatud kanaliha õlitatud tassi mitmekordse nisuõli taimeõli abil, valage kolmandik klaasi veest ja küpseta küpsetamise režiimis kolmkümmend minutit. Seejärel avage multivarki kaane ja asetage toiduvalmistamisseade ülaosasse koos sellega asetatud noorte kartulitega, sulgege kaas ja sulgege veel kolmkümmend minutit.
Pakume kana reite kartulitega, vajadusel maitsestame seda sulatatud võiga ja värskete ürtidega piserdamiseks.