Kuumuse ühtlase ja aeglase jaotumise tõttu on ahjus olev omlett uskumatult lopsakas, säilitades samal ajal oma õrnuse ja ei põle alt, jäädes niiskust ülevalt, nagu tavaliselt on ahjus keedetud analoogid. Me otsustasime rääkida, kuidas teha selles artiklis suurepärast omlett ahjus.
Kuidas valmistada omlett ahjus?
Koostis:
- kana munad - 10 tükki;
- peekoni ribad - 8 tk;
- hapukoor - 55 ml;
- riivitud juust - 45 g;
- rohelised sibulad - 4 oksad;
- paprika, kayenne pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Ahi temperatuur tõsta 180 kraadini. Küpsetamiseks kasutage õli, mis on valitud küpsetusvormide jaoks ja alustage munade munemist. Üle kümne muna lisage hapukoor, vürtsid ja peske vähemalt viis minutit, et mass koguks õhku ja pinnale ilmuvad väikesed mullid.
Lõika peekoni ribad õlgedega ja lisage riivitud juust ja sibulad. Sega kõik toidulisandid peenestatud munadega ja valage segu ettevalmistatud vormide peale. Küpsetage umbes pool tundi või kuni omlette ülaosa on hõivatud.
Omlett koos brokkoli ahjus
Kas mäletate omeleid, mis meile anti õhtusöögiks lasteaias? Nüüd on teil võimalus toita midagi sarnast ja oma lapsi, lisades lopsaka muna baasi üheks kõige kasulikumaks, kuid kahjuks ei ole seda eriti armastavad lapsed puhtal kujul, köögiviljad - spargelkapslid.
Koostis:
- suured kana munad - 6 tk;
- broccoli - 450 g;
- sibul - 70 g;
- Kurkuma ja safran - näputäis;
- jahu - 35 g;
- küpsetuspulber - 5 g.
Ettevalmistus
Küpsetage õlipuu pruunistesse ja salvestage see sibulatest poolrõngastega. Paralleelselt puhastage brokkoli õisikud soolases vees. Segage sibulad ja brokkoli kokku, hõõrutakse kurserimżeeni ja safraniga ja asetage küpsetusruum.
Munasupp koos piitsaga meresoola ja lisage neile küpsetuspulbri jahu segu. Kui munasegu on valmis, valage köögiviljad üle ja asetage vorm ahju. Omeletti ahjus küpsetatakse 180 ° juures umbes pool tundi.
Valgu Omlett ahjus
Kui vaatate tervislikku seisundit või proovite kaalust alla võtta, siis unusta munakollased vähemalt mõnda aega, maitsev omlett võib ilma nendeta välja tõmmata ja täiuslik tõend sellest on järgmine retsept.
Koostis:
- munavalged - 6 tk;
- piim - 35 ml;
- oliiviõli - 10 ml;
- käputäis spinati;
- käputäis kirsstomati;
- Fetajuust - 1/4 spl.
Ettevalmistus
Kuigi ahi soojeneb kuni 160 kraadi, piitsuta munavalge piimaga ja 2/3 võiga. Õli jääkidest lastakse tomatid ja kui viimased jõuavad pooleks valmisolekuni, pannakse neile spinatiõhed ja oodata, kuni need on tuhmunud. Valage köögiviljad ja maitsetaimed vahutatute valkudega ja asetage 15 minutit ahjus.
Munamlelett seentega ahjus
Kui te ei saa piisavalt tavalist "tühja" omletti, siis lisage munadele teravilja. Suurepärane süsivesikute allikas vähendab näljahäda pikka aega.
Koostis:
- polenta - pool sajandit;
- Kuivatatud küüslauk, pune, basiilik, tüümiani - 1/2 teelusikatäit igaüks;
- munad - 6 tk;
- šampinjonid - 380 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- peotäis spinati lehti.
Ettevalmistus
Keetke polenta soojas vees pool tassi, kuni teravilja muutub pudingu konsistentsi pooreks. Lisage see kuivatatud küüslaugu ja spinati lehti.
Vürtsige mune ülejäänud vürtsidega. Seeni säilitage oliiviõli ja segage ka putru. Polenta valage pekstud munad ja segage kiiresti, seejärel valage segu pannile ja asetage eelkuumutatud 175 kraadi ahju 15-20 minutit või kuni omletti servad on pruunistatud ja krõmpsud.