Mida ma pole pannkookide jaoks - ja magusat, kohupiima, puuvilju, liha ja köögivilju. Samuti on hea kasutada seente täitematerjalina, need on täiesti ühendatud liha, köögivilja ja juustuga. Nüüd räägime sellest, kuidas pannkoogid valmistada seente eri versioonidega.
Pannkoogid täidisega seente ja sibulaga
Koostis:
Pannkoogid:
- Piim - 0,5 liitrit;
- jahu - 350 g;
- munad - 3 tükki;
- taimeõli - 30 ml;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- šampinjonid - 400 g;
- sibul (suur) - 1 tükk;
- hapukoor - 150 g;
- jahu - 1 teelusikatäis;
- rohelised - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me pannkoogid joomistame, mistõttu võitame mune, lisame suhkrut, soola, vala sooja piima ja segage jahu. Me segatakse kõike hästi nii, et ei ole tükke, lisage võile ja pannkoogid praadida kuuma praepanniga. Nüüd jätkake täidisega: sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse taimeõlis, lisatakse maitsestatud küpsetatud seened, sool ja pipar. Lisage hapukoor, jahu, keetke, pritrushivaem rohelised ja segage kõike hästi. Iga pannkooki jaoks asetage täidis ja sulgege ümbrik. Soovi korral võib enne serveerimist valmistooteid pannkoogid veel praadida võina.
Pekkid pärmist tainas lihast ja seenedest
Koostis:
Pannkoogid:
- jahu - 2,5 klaasi;
- värske pärm - 25 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- piim - 0,5 liitrit;
- keeva veega - 125 ml;
- munad - 2 tk;
- sulatatud või - 50 g;
- sool - maitsta.
Täitmiseks:
- liha - 300 g;
- seened - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Soojendame piima ligikaudu 37-40 kraadi, lahjendame seda pärmi, lisame suhkrut, soola, lisame järk-järgult jahu, segatakse hästi. Nüüd pane see tainas soojas kohas. Kui tain on sobiv, valage aeglaselt keeva veega, lisage munad ja sulatatud võid, segage. Nüüd saate pannkooke panna.
Täitmiseks küpsetage liha kuni valmis, keerake see lihaveskisse. Maitsesta seeni hautatud sibul, sool ja pipar. Me ühendame need keerutatud liha ja asju pannkoogid. Valmis täita täidis iga pannkooki ja pakkida rulliga. Pannkoogid hakkliha ja seentega on valmis.
Thin pannkoogid jogurtites kartulite ja seentega
Koostis:
Pannkoogid:
- keefir - 1 l;
- jahu - 350 g;
- suhkur - 3 tl.
- munad - 4 tükki;
- või 200 g;
- sool - pinch;
- soda - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- kartul - 0,5 kg;
- sulatatud või 100 g;
- seened - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
Kui keefir toatemperatuuril, lisage mune, sepistatud jahu, soola, suhkrut, sooda. Vala pool võist tainasse. Kõik komponendid on hästi segunenud. Pane pannkoogid.
Täitmine: keedame kartulit, valatakse välja vesi, lisatakse või, segatakse puidust purustusega. Pöörake sibul, porgand kolm riivis, praadige õli, lisage seeni ja hautatud, kuni olete küpsetatud. Kartulipuderit segatakse seentega, kui täidis on kuivanud, võite lisada veidi hapukoort. Iga pannkook on määritud sulatatud võid. Täidis on veel kuum pannkoogid, serveeritud hapukoorega.
Pannkoogid seente, juustu ja kana
Lisaks ülaltoodud retseptidele on punakoogid seente ja juustuga väga maitsevad, soovi korral võite lisada kana. Tee nende pannkoogide jaoks, vali tahtmist, aga kuidas maitsvat täidist valmistada, ütle nüüd.
Koostis:
- seened - 300 g;
- kanafilee - 200 g;
- kõva juust - 200 g;
- sibulad (keskmise suurusega) - 1 tükk;
- praadimisõli - 30 ml;
- sool, pipar;
- rohelised sibulad.
Ettevalmistus
Fillets küpseta kuni valmis, peeneks hakitud. Segage seeni sibulaga, kuni vedelik aurustub. Filli pannakse pannile, lisatakse riivitud juust, segatakse, soola ja pipraga. Nüüd pane iga pannkoogi keskel veidi täidis, tõsta servi ja siduda see rohelise sibulaga. Need pannkoogid ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka suurepärased lauale. Hea söömine!