Marmelaad on marjadest või puuviljadest valmistatud kondiitritooted, lisades suhkrut ja mõnikord ka želatiini. Selles delikatessis on omaenda käest valmistatud mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Lõppude lõpuks pole seal kahjulikke lisandeid, värvaineid ja säilitusaineid. Vaatame koos teiega, kuidas toota marmelaadi pirnidest, ja palun lapsi selle imelise raviga.
Retsept marmelaadist pirnidest
Pirni marmelaad ei huvita mitte ainult magusat hambani, vaid ka inimesi, kes seda näevad. Lõppude lõpuks on see madala kalorsusega, paks ja maitsva maitsega.
Koostis:
- pirnid - 1 kg;
- suhkur - 500 g;
- vesi - 3 eset;
- želatiin - näputäis.
Ettevalmistus
Niisiis, küpsed pirnid põhjalikult pestakse, eemaldatakse südamik, luud, lõigatakse näpunäidud ja lõigatakse suurteks viiludeks. Želatiin pannakse kaussi, valatakse sooja veega ja lastakse paisuda. Puuviljad asetatakse sügavasse kastrulisse ja valatakse veega nii, et see katab täielikult kõik pirni tükid. Küpsetage, kuni see pehmendatakse üle madalal kuumusel.
Küpsetatud pirnid on veidi lahedad ja hõõruda lusikaga läbi puurahu. Tekkinud massi vala želatiin ja küpseta pirnakarja kuni paks. Paksusmasinas vala suhkur, segatakse hästi ja keedetakse veel 6 minutit. Seejärel eemaldage plaadist ja asetage külmkapis. See on, pirni kristalliseerunud on valmis! Me lõigatud väikeste ruutudega ja serveerime seda lauale.
Puuviljamahl, õuntest ja pirnidest
Koostis:
- happelised õunad - 2 kg;
- pirnid - 1 kg;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada marmelaadi pirnidest talveks, pestakse puu, pühitakse, lõigatakse, eemaldatakse südamik ja asetatakse see küpsetusplaadile. Me küpsetame pirukaid õuntega ahjus, seejärel hõõruame läbi sõela ja asetame purustatud potti kastrulisse. Vala suhkrut ja küpseta kuni valmis. Seejärel pane välja steriilsete purkide jaoks valmis marmelaad ja libistage need kaanedesse.
Selle unikaalse maitsmise austajate jaoks soovitame ka proovida marmelaadi arbuusikoostistest või apelsini marmelaadist .