Kurabe on kuulus ja kuulus Ida-magusus, Aserbaidžaani köögi rahvuslik roog. See on küpsis, mis on valmistatud lühikesest kondiitritest koos keskmise jamaga või moosiga. Vaatame koos teiega välja küpsise küpsise küpsetamise.
Homemade küpsiste küpsised
Koostis:
- kõrgeima klassi nisujahu - 550 g;
- või - 350 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- suhkur - 30 g;
- moosid või moosid - maitsta;
- munavalge - 1 tk
Ettevalmistus
Eelnevalt eemaldame külmkapist kana munad ja võid, et need jahutada ja saada toatemperatuurini. Seejärel segatakse pehmendatud õli suhkrupulbriga, süstitakse vahutatavaid valke ja segatakse mass ühtlaseks. Seejärel joode järk-järgult jahu ja segage tainas ühtlast konsistentsi. Pärast seda levitame seda kondiitritoodete kotti ja määrime taigna kergelt määrdunud küpsetusplaadile. Kui kõik toorikud on valmistatud, võta mis tahes moosid või moosid ja levitada natuke iga lille keskele. Viige küpsetusplaat küpsistega ahjus ja keetke oma hommikust kana 10-20 minutit. Lõppenud maitsestamine veidi lahe ja kohe serveeritakse lauale kuuma tee või värske piima jaoks. Te saate muuta selle magustoidu maitset, lisades kõike, mida soovite taignale ise, näiteks hakitud pähklite või kaunistamiseks küpsiseid moos ja pähklitega. Enne serveerimist piserdage saiakesi koos kookospähkli laastudega, suhkrupulber või muud kondiitritooted.
Piimakookide küpsise retsept
Koostis:
- jahu - 500 g;
- või - 250 g;
- pulbristatud suhkur - 200 g;
- mee - 50 g;
- nelk - 8 tk;
- kardemon - 3 tk;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- sidrunikoor - 1 tl.
Ettevalmistus
Või, pehmendage, lihvige vahust massi ja segage maapähklitega, mett, sidrunikoor ja suhkrupulber. Seejärel segatakse aromaatne mass uuesti põhjalikult, et muuta see homogeensemaks. Seejärel valage ettevaatlikult sooja piima, peksake seda kergelt segistiga ja niisutage tainas, jooge jahu järk-järgult. Seejärel laske tal seista külmas umbes 15 minutit ja seejärel rullige see 1 cm paksuse kihina. Nüüd klaasi abil välja lõigatud küpsised, levitada see kuiva küpsetusplaadi küljes ja küpsetada ahjus mõõduka 3-5-minutise temperatuuri juures. Soojendage Ida-kana pulbriga või levitada iga aprikoosi moos.