Kui plaanite küpsetada midagi maitsvat, siis peatus retsept sidruni kook. See ei ole keerulisem valmistada kui teist tüüpi sellist magustoitu, kuid värskendav ja ebatavaline maitse eristab seda vendade massidest.
Cottage ja sidruni kook hapukoorega
Koostis:
- kodujuustu peeneteraline - 300 g;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 120 ml;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - pool sajandit;
- või - 100 g;
- jahu - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Zestru lõigatakse ühe sidruni peeneks riiviks (veenduge, et valge liha ei lööks, muidu kook on kibe). Munad jahvatatakse suhkruga, lisa 1 spl sidrunimahla, hapukoore ja kodujuust. Eraldi kausis segage kuivained, seejärel lisage need kohupiimale.
Metsake taigna mitu liigutust nii, et see jääb veidi ebaühtlaseks. Pange see küpsetusnõusse ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
Maitsva sidruni koogi serveeritakse kümne viilu sidruni ja piparmündiga, kaunistamiseks. Suurema mahlakusega korral on hea lisada tainale 50 ml taimeõli ja siduda aroomiga sidrunimärkide lisamine oranži värviga, segades selle tsitrusvilja natuke lõhna tainas.
Sidrun-šokolaadist cupcake
Sidrunikoogi lisamine võib olla peaaegu kõike: moosid, rosinad, pähklid ja muidugi ka šokolaad. Võibolla lõpuks me peame ...
Koostis:
- või 200 g;
- suhkur - 230 g;
- jahu - 230 g;
- sidrun - 1 tükk;
- munad - 4 tükki;
- šokolaadimurd - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- keefiri - 120 ml;
- sool - ½ tsp.
Ettevalmistus
Küpsetada õli suhkrut 10 minutit (seda on parem kasutada segisti), nii et see on küllastunud õhuga. Seejärel asetame munad, aeg-ajalt, ükshaaval, iga kord segades segu käsitsi. Lisage sidurite ja šokolaadikestade aed, ühe mahla.
Nüüd asetage kuivadele koostisosadele: lisage jahule soola ja küpsetuspulber, segage mass ettevaatlikult, et veenduda, et tassikook tõuseb ühtlaselt. Õlisegusse valage pool jahu, segage see kergelt homogeensusega ning pärast teise poole lisamist segage uuesti ja infitsege keefir. Püüa mitte segada kooki liiga kaua pärast jahu lisamist, muidu võib saadud gluteen küpsetada kõva ja kummi. Seetõttu, kui olete saavutanud ühetaolisuse, täitke keefir.
Keefiriga šokolaadiga sidrunikook küpsetatakse 45 minutit 180 kraadi juures. Pärast ettevalmistamist saab seda siirupi või glasuuriga valada ja kaunistada kondiitritoodete pulbriga.
Sidruni kook rosinatega - retsepti
Küüslauk rosinatega on lihtsalt žanri klassikaline, mis on alati sobiv ja garanteeritud maitsele, kui mitte kõigile, siis enamusele. Ja siin on, kuidas lihtsat ja õrnat sidrunikoorikut rosinatega valmistada, saate õppida allpool olevast retseptist.
Koostis:
Katse jaoks:
- või - 225 g;
- suhkur - 225 g;
- rosinaid - 50 g;
- munad - 4 tükki;
- sidrunid - 2 tk;
- jahu on iseenesest tõusnud - 225 g.
Immutamiseks:
- sidrunimahl;
- pulbristatud suhkur - 85 g.
Ettevalmistus
Segage toatemperatuuril õli suhkruga. Lisage 4 muna ja jätkake õrnalt segamist kuni sujuvaks. Nüüd on aeg täita kaks sidrunit, natuke rosina, ja lisada veel pool sidrunimahla ja puista iseõikuv jahu (see võib täheldada lihtsa jaga, mis on segatud küpsetuspulbriga supilusikatäis). Sidrunikoogi keedetakse ahjus 45-50 minutit 180 kraadi juures õlitatud küpsetusnõus.
Magustoidu mahlakamaks ja magusamaks muutmiseks on see immutatud suhkru- ja mahla segu ülejäänud ühe ja poole sidruniga, kuigi see on veel kuum. Hea söömine!