Praetud Bulgaaria pipar küüslauguga

Täna tahame teile pakkuda huvitavaid röstitud Bulgaaria pipra retsepte koos aromaatse küüslauguga. Samuti ütleme teile, kuidas valmistada sellist suurepärast suupistet talveks.

Kogu Bulgaaria pipra retsept, mis on praetud küüslauguga talvel

Koostis:

• punane paprika - 8-9 tükki;
• joogivesi - 100 ml;
• lauaviimistlus - 6 teelusikatäit;
• paprika - 3-4 tk;
• suhkur - 1 magustoidu lusikas;
• sool - 2/3 tl.
• kuum pipar - 1/3 tk;
• küüslauk - 4-5 hambaid;
• päevalilleõli - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Pese põhjalikult pipar ja kuivatage see rätikuga.
2. Laias ja kõrgel praepannal valatakse õige kogus päevalilleõli ja soojendatakse enne keetmist.
3. Seejärel pange ettevalmistatud köögivili siia ja praadige, kuni külgedelt ilmuvad pruunid koorikud.
4. Nüüd sabade jaoks eemaldame selle pruunist ja kiiresti, kuid hoolikalt eraldage köögiviljad kergesti mahajäänud nahast.
5. Me liigume neid kooritud, kuid mitte lahutatud puuviljavarredest, et puhtaks töödelda järsku keeva veega purgiga, mille põhja paneme herned paprika ja küüslaugu tükeldatud.
6. Pange väike tükk kuuma pipart asetatud köögivilja peal.
7. Keedetud joogivees tutvustame köögisoola, granuleeritud suhkrut ja laua äädikat.
8. Me eemaldame soojaveest keeduplaadi ja vala see purki, mis kohe valtsitakse ja peidetakse paksu peenise all.

Bulgaaria pipar, praetud küüslaugu, tomati ja roheliste viiludega

Koostis:

• Bulgaaria pipar - 650 g;
• Tomatid - 550 g;
• päevalilleõli - 40-50 ml;
• till, petersell - 5 oksad;
• küüslauk - 5 hammast;
• köögisool - 0,5 tl;
• vesi - 2 spl. lusikad;
• äädikas - 3 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Pipar pestakse ja eraldatakse ebavajalike seemnete ja viljakestega. Seejärel lõigake õhukesteks pikisuunalisteks osakesteks.
2. Tomatid ka põhjalikult pestakse ja siis jagame need segmentideks, mis ei ole laiemad kui 1,5 sentimeetrit.
3. Kõrge külgedega praepannil soojendame päevalilleõli.
4. Panime kogu pipra sellesse soojendatud konteinerisse ja prae seda umbes 4-5 minutit.
5. Nüüd lisage tomati viilud praepannile ja jätkake samal ajal ka köögiviljade praadimist.
6. Küüslauguköögiviljad on pressitud läbi spetsiaalse ajakirjanduse.
7. Tükeldame värsket peterselli ja tilli terava noaga väga peeneks ja siis ühendame selle ühes kottis koos küüslauguga. Selles segus vala äädikas, pisut vett ja lisa soola.
8. Korralikult ettevalmistatud kaitsepangad levitavad köögivilju pannilt ja igale väljapandud kihile levitame lusikatäis küüslaugu koos ürtidega.
9. Kusagil 7-9 minutit steriliseerime meie maitsvat suupistet ja siis kohe korkige.