Punarõun on hõõguv taim, millel on hargnevad püsti varred ja hautamine, risoom alates heather perekonnast. Ta kasvab lehtpuude ja okaste metsades, turbarabadel. Kahjuks on ka kultuurivorme teada, et see põllumajanduslik kultuur ei ole post-sotsialistlikus ruumis veel laialt levinud. Vahepeal ei ole harilik juurviljad ainult taimsete ravimite leiutamist, sest see sisaldab palju aineid, mis on inimkehale kasulikud. Lisaks sellele ei ole pestitsiid mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev marja. Tavaliselt jõuavad jõhvikad septembri ja oktoobrini marjad tumedaks roosa-rubiinpunaseks. Maitse marja marja spetsiifiline, hapu-magus-kibe, kergelt kokailemine. Paljud inimesed rõõmuga koguvad jõhvikate vilju ja koguvad talveks mitmesuguseid vorme.
Kuidas hoida porgandad?
Pähklipuu marjad on täiesti säilinud ka värske kujul, ilma igasuguse töötlemiseta nendes sisalduva bensoehappe tõttu (mis on iseenesest efektiivne säilitusaine). Suhkruga võib hõõruda veel ühte lehma, valmistada kompoti, siirupit, kapslit ja moosi. Võite valmistada märg meriahven või hautatud (aur) ahjus või ahjus - need retseptid on vanimad.
Osta (või koguda) marju tõestatud kohtades. Kuna cowberry imendab radionukliide kergesti, siis ostes nõuda vastavustunnistust.
Aurutatud mustikate retsept ahjus
Vaatame välja, kuidas praetud mustikad ahjus. Me valmistame peterselli jõhvikaid vana vana retsepti järgi. Kuivatatud marjad, pestud ja kuivatatud loomulikult magama kastrulis, mis pannakse ahju või kuumutatud, kuid juba vett ahju 2-3 tundi (saate veidi ahju ukse avada). Jahutusahjus saate hoida kuni 5 tundi.
Siis panime jõhvikad steriliseeritud purkidesse ja katke need plastkatetega. Peterselli jõhvikate ladustamiseks külm on vabatahtlik, kuid soovitav seisund. Külma hooajal koristatud peterselli jõhvikaid saab küpsetada maitsvaid vitamiini- karjakooki puuvilju , lisades väikese koguse suhkrut.
Tomlene Cowberry
Koorija sorteeriti ja põhjalikult pestati, pärast seda pandi linale kuivama. Puhtalt pestud purgid steriliseeritakse auruga keedetud keedukanni otsikust. Täidame purgid marjade peal, katame metalli- või klaasist kaaned. Osa marjadest peaksid olema valmis täitma kanistrid ülaosale, sest nende sisustamisel hakkab kehastuma.
Rannas (või suure pannil) paneme rätiku või rätiku, pakume pankadele välja ja vala pankadele "õlgadele" vett. Eemaldage õrnalt vaagen tulele.
Kui kastmes olev vesi aeglaselt keeb, väheneb mahutite marjad (nad hakkavad nõrguma, st kuuma, annavad mahla ja asuvad). Noh, ma tuletan teile meelde, peate need sulgema klaasist või metallist eemaldatava kattega. Kui marjad on asustunud, lisage värsked aed. Seda protseduuri korratakse, kuni rohkem marju ei sobi. Marjad peavad olema täielikult kaetud mahlaga, kuid viia keemiseni
Tavaliselt kestab see protsess rohkem kui 40 minutit. Palju sõltub pannide plaadist, mahust ja suurusest (kõige sobivamad mahutid on vahemikus 0,25 kuni 1,0 liitrit).
Kui jõhvikaid on piisavalt protomilasid, eemaldage purkid vaagist ja katke kaproni kaanedega jahedad. Marjad asuvad natuke rohkem - see on normaalne.
Talve-kevadel annavad sellised võltsitud toorikud teie lauale olulist mitmekesisust ja säilitavad soovitud tasemel immuunsuse.