Keedetud riis maitsega sobib suurepäraselt kõigi kaladega, ka lõhega. Seda kombinatsiooni võib üldiselt pidada erinevatele rahvaste kulinaarsetele traditsioonidele klassikaks ja traditsiooniks. Peamisteks koostisosadeks on riisist ja lõhetest palju retsepte. Saate valmistada erinevaid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Loomulikult on parem kasutada looduslike kalade (forelli, roosa lõhe ja teiste liikide) asemel lõhet, mida kasvatatakse ja kasvab tiikides, kuigi see võimalus on üsna vastuvõetav.
Kiirtoit salat konserveeritud riisiga
Koostis:
- lõhe konserveeritud - 1 standardpott;
- Kana muna, keedetud - 2 tk;
- riis, keedetud, purustav - 1 klaas;
- magus punane pipar - 1 tk;
- Värsked rohelised on erinevad;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul roheline;
- seesamiõli;
- sidruni või lubja mahl.
Ettevalmistus
Munat, sibulat, küüslauku ja rohelisi peeneks hakitud. Paprika magusalt lõigatakse ribadeks. Panime kõik salati kaussi. Segage sidrunimahla võid ja valmistatud koostisaineid. Ootame 5-20 minutit ja lisame riisi ja lõhet (purustame selle kahvliga). Me segame seda ja te saate seda teenindada.
Supp lõhe ja riisiga
Koostis:
- lõhe - 1 kala kaalub umbes 300-500 g (saab asendada konserveeritud toiduga);
- riis - 2 spl. lusikad;
- petersell root - 1 tükk;
- kartul - 2 tükki;
- magus punane pipar - 1 tk;
- tomatipasta - 1-2 spl. lusikad;
- sibul roheline ja muud rohelised;
- küüslauk.
Ettevalmistus
Me jagame kala (puhas, sool, loputa). Pea ja korrastamisriibasid küpsetatakse sibula, peterselli juurtega ja vürtsidega 15 minutit. Filtreerige kalajahu teinekapis. Paneme kartulid, lõigatud väikeste kuubikuteks ja riisiks. Keeda kõike 10 minutit. Lisage viilutatud paprika ja lõhefilee (nahaga, kuid ilma luudeta). Küpseta veel 10 minutit madalal kuumusel. Viimasel hetkel täitke tomatipasta. Vala suppi tassid ja serveeri, piserdage tükeldatud maitsetaimede ja küüslauguga. Maitsesta pipraga. Saate teenida klaasi viina, džinni või mõru marja Tinktuura.
Lõhe riisiga ahjus
Ettevalmistus
Roogitud, puhastatud ja pestud kalad. Täitematerjali saab valmistada keedest riisist (paremad ümarad terad, mis kipuvad kokku hoidma), tükeldatud peeneks magusa punase pipra ja kergelt pruunistatud sibulaga. Me segame seda kõike ja maitseme vürtsidega.
Me joonistame kala ettevalmistatud täidisega ja õmba kõhtu koka lõngaga (või lihtsalt paksude valge puuvillane niit). Me mähame fooliumiga ja küpsetame ahjus 25 minutit. Võid küpsetada ja ainult küpsetusplaadil. Enne serveerimist eemaldage lõng ja laske veidi jahtuda. Teeme haljastust.