Maks on üks rikkamaid inimese rapsiallikaid. Lisaks on see toode meie kauplustes laialdaselt levitatud, kiiresti valmistatud ja mitte kallis. Meie retseptidelt pärinev maitsev riis koos maksaga meeldib teile ja teie perele süüa.
Maksu- ja riisikretsept
Koostis:
- riis - 1 1/2 eset;
- kanapuljong - 2 eset;
- vesi - 2 eset;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- sealiha - 250 g;
- kana maks - 250 g;
- peekon - 3 tükki;
- sibulad - 1 tk;
- seller - 2 varred;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Riis keema kahe klaasi vett ja klaasi kana puljongi segu . Kui riis on valmis, valatakse see õli, segatakse ja kõrvale asetatakse.
Praegu lõigatakse kana maksas väikesteks tükkideks või segatud segistiga. Sügavates paksusega seinakellades soojendame õli ja pannakse peekon kuldpruuniks. Niipea kui peekon muutub kargeks, segage see hakklihaga ja suurendage tulekahju.
Praetud sealihale, lisada küpsetatud seller ja porgand. Niipea, kui köögiviljad on pehmed, asetame maksale panniku ja jätkame keetmist paariks minutiks. Kui aeg on möödas, valatakse praepanni sisu puljongiga ja aurustub suurem osa sellest. Riis lisatakse jämedat hakitud liha ja maksa segu ja segatakse.
Kui soovite süüa mulisega maksa, siis peate kõigepealt riisi keema ja seejärel alustama liha, maksa ja köögiviljade röstimist ja virmistamist. Niipea kui maksasegu on valmis, segage see riisiga ja jäta see 10-15 minutiks soojendamiseks.
Kanaliha riis
Maksa tomatikastmes võib riisi samaaegselt keeta, nii et tass muutub palju aromaatsemaks.
Koostis:
- kana maks - 500 g;
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- riis - 1 ese;
- sool, pipar - maitse järgi;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne riisi söömist maksaga loputage riisi terad vee puhastamiseks. Kana maks lõigatakse kuubikuteks ja prae väikeses koguses taimeõli, kuni selle pind ei haarata. Siis saad pannile saata peeneks hakitud sibulaid ja porgandeid. Praetud köögiviljad ja maks, kuni sibul ja porgandid on poolvalmis (5-6 minutit).
Nüüd saate täita eelnevalt pestud riis pannis ja siis vala kõik 1 1/2 tassi vett. Niipea kui riis imeb vett, lisage veel 500 ml vedelikku, eelnevalt lahjendades seda tomatipastaga. Röstige veel 7-10 minutit, seejärel piserdage nõusse maitsetaimed ja serveerige seda lauale.
Veiseliha riis ahjus
Maksasuflee on tassi valmistamiseks kõige lihtsam. Kus on lihtsam teha veiseliha põhinev riisipüree. Selgub, maitsev, õrn ja südamlik roog.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- riis - 1 ese;
- jahu - 2-3 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- piim - 1/3 sajandist;
- sibulad - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul peeneks hakitud ja praetud taimerasv kuni läbipaistev. Riis keedetakse, kuni see on valmis
Maksa riisikoogid on valmis pärast 20 minutit küpsetamist 180 kraadi juures. Saate serveerida kaste eraldi või köögiviljasalatiga.