Anname teie tähelepanu originaalsetele retseptidele õunakooki valmistamiseks, mis teile kindlasti meeldib. Küpsetamine osutub uskumatult tundlikuks ja maitsvaks.
Rullige õuntega saiakesedest õuntega
Koostis:
- lehetäis pärmieta tainas - 2 lehte;
- rosinad - 0,5 eset;
- õunad - 2 tükki;
- kreeka pähklid - 0,5 eset;
- konjak - 30 ml;
- jahvatatud kaneel - näputäis;
- muskaatpähkel - näputäis;
- manga - 2 spl. lusikad;
- sidrun - 0,5 tk.
Ettevalmistus
Roosid eelnevalt aurutatud keeva veega ja vala alkoholi. Õunad pestakse, tükeldatakse, määratakse pidevalt sidrunimahlaga ja segatakse rosinatega. Seejärel lisage suhkur, riivitud sidrunikoor, jahvatatud kaneel ja muskaatpähkel. Me segatakse kõik põhjalikult ja lastakse valmistatud täidisega umbes 15 minutit.
Ja seekord lõigake väikesed kreeka pähklid ja lisage puuviljade segu. Seejärel ühendame kaks lehti pukspuu ja hapnemata taigna ja rulli ühe suunas. Nüüd kallake pinnale pinnale manna, määrige ühtlaselt täidis, lase see lusikaga ja rulli tainas. Kogu oma pikkuse ulatuses teeme kahvlile, küpsetamiseks aurust välja ja servad on tihedalt seotud. Küpime küpsetatud rulle õuntega 180 ° juures 30 minutit. Pakume õunakooki, mis on veidi jahutatud vaniljejäätisega või vahukoorega.
Lavash rull õuntega ahjus
Koostis:
- Armeenia õhuke lavašš - 1 tükk;
- või - 30 g;
- õunad - 3 tükki;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad;
- rosinad - 100 g;
- jahvatatud kaneel - näputäis.
Ettevalmistus
Õunad pestakse, lõigatakse nahka ja lõigatakse puu väikeste kuubikutega. Roosid valatakse kuuma veega ja jäetakse seisma ja paisuma umbes 1 tund. Seejärel ühendage vesi hoolikalt õuntega. Selles segus valage veidi kaneelit, suhkur maitsta ja segage.
Nüüd võtke õhuke leht Armeeni lavashi, määrige see või, levitage ühtlast puuvilja täitmise kihti ja tihedalt rullides. Seejärel asetage see ettevaatlikult küpsetusplaadile ja saatke see eelnevalt soojendatud ahju 200 kraadini. Küpime 10 minutit rull õunte ja kaneeliga, pärast seda tõmme ettevaatlikult välja, pisut jahtuma, lõigake väikesteks tükkideks, kaunilt asetage nõusse, piserdage pulbristatud suhkruga ja serveerige seda lauale.
Räbu pärmseente tainas õuntega
Koostis:
Katse jaoks:
- piim - 500 ml;
- pärm - 50 g;
- suhkur - 1 ese;
- margariin - 70 g;
- jahu - 1 kg.
Täitmiseks:
- õunad;
- maitsestatud kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastrulis sulandage margariin nõrgalt tulele, valage piim ja puistage suhkrut. Seejärel eemaldage segu plaadist, valage järk-järgult piim, asetage pärm ja valage portsjonid, sõeluge jahu. Seejärel asetage homogeenne, mittekleepuv tainas, rulli see pallile ja eemaldage see 1,5 tunni jooksul soojas kohas, kattes see puhta rätikuga.
Tabelit piserdatakse jahu, levitatakse tainas, segatakse ja jagatakse see kolmeks võrdseks osaks. Iga osa on rullitud välja ristküliku kujul. Õunad pestakse, eemaldame sabad ja seemned, lõigake need väikesteks kuubikuteks ja asetage need tainas ühtlase kihina. Puista maitsestatud kaneel, rullige rullides ja levitage neid küpsetusplaatit üksteisest kaugel. Siis küpsetame rullides õuntega 15 minutit kuuma ahjus, kuni küpsetatakse. Seejärel eemaldage need hoolikalt, jahutage neid, määrige need suhkrusiirupiga, vajadusel piserdage neid suhkrupulbriga, lõigake need väikesteks tükkideks ja serveerige neid lauale.