Salatid on kõigi pühade ja pühade kaaslased. Need võivad olla köögiviljad, kalad ja liha. See on viimane ja seda arutatakse käesolevas artiklis. Nüüd räägime lihtne retsepti salat "Obzhorka" veiseliha. Selle nimi räägib enda eest - salat jätab nii maitsev, et lihtsalt natuke süüa lihtsalt ei tööta. Lisaks on ta väga toitev, nii et mehed kindlasti hindavad seda ja palutakse rohkem süüa.
Retsept salat "Obzhorka" veiseliha
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- korjatud kurk - 120 g;
- sibul - 120 g;
- porgandid - 350 g;
- majonees - 6 spl. lusikad;
- taimeõli praetud köögiviljad - 2 spl. lusikad;
- sool - 0,5 tl.
- must pipar maapinnast - ¼ tsp;
- rohelised.
Ettevalmistus
Keetma veiseliha. Selleks pannakse pestud ja kuivatatud liha keeva veega - see on nii, kui seda tuleks teha, kui peate väljastpoolt maitsva liha saama. Ja kui peamine ülesanne on maitsv puljong, siis täidame liha külma veega ja see annab joogile puljandi järk-järgult. Keeda, keetke, seejärel vähendage tule ja küpseta liha kuni pehme. Seda pole vaja soolata. Vahepeal valmistame köögivilju: puhastame sibulat ja jagame seda väikeste õlgadega. Porgandit puhastatakse ja ribadeks lõigatakse. Kurgid purustatakse täpselt samamoodi. Nüüd hakkab praadima porgandeid ja sibulaid. Keedetud veiseliha sorteeritakse väikesteks tükkideks. Kombineeri kõik koostisosad, lisage majonees, pipar, sool ja segage. Anname salati "Objorka" veiselihaga 40 minutit, seejärel kaunistage värskete ürtidega ja serveerige seda lauale.
Salat "Objorka" veiseliha ja seentega
Koostis:
- keedetud veiseliha - 500 g;
- Korea porgandid - 170 g;
- valge ubade konserveeritud - 300 g;
- värsked seened šampinjonid - 300 g;
- sibulad - 1 tk;
- majonees - 100 g;
- kuivatatud leivapähklid - 150 g;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keedetud veiseliha lõigatud kuubikuteks. Pork ja oad ühendavad mahla. Seeni lõigatakse kuubikuteks ja 3-4-le segu lõigatakse plaatidesse - see on salati kaunistamiseks. Sibul peeneks hakitud. Šampinjonid ja sibul koos praetud taimeõlis. Seejärel pange paprika seibid eraldi. Sega kõik koostisained, lisage, kui vajate soola ja pipart, majoneesi ja segage. Enne lauale jõudmist lisage valge kukesesse helbed - neid ei tuleks enne varjata, vastasel korral pehmendatakse ja salati maitset rikutakse.
Salat "Objorka" veiseliha ja pähklitega
Koostis:
- veiseliha keedetud viljaliha - 400 g;
- marineeritud kurk - 4 tk;
- kooritud kreeka pähklid - 120 g;
- porgand - 120 g;
- sibul - 120 g;
- või;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Kurgid, keedetud veiseliha lõigatud kuubikuteks. Või praadige riivitud porgand ja hakitud sibul. Küpsetatud pannil hakkliigesegud krõpitakse eraldi ja seejärel jahvatatakse. Segage valmistatud koostisained, lisage veidi soola, lisage majonees ja segage.
Salat "Objorka" veiseliha ja ubadega
Koostis:
- punased konserveeritud oad - 300 g;
- veiseliha - 400 g;
- kapsas - 150 g;
- kurk - 250 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- taimeõli - 40 ml;
- sool, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
Veiseliha keedetakse, kuni see on keedetud, lase tal jahtuda ja lõigata ribadeks või kuubikuteks. Kurk lõigatakse nii palju kui liha. Taimeõlis lisatakse purustatud küüslauk. Puton lõigatakse kuubikuteks ja küpsetatakse küüslauguõli segades kuni punase kooreni. Me ühendame konserveeritud punased oad, kurgid, liha, kreekerid. Soola maitsmiseks lisage majonees ja serveerige salat viivitamatult lauale. Hea söömine!