Sangria on kõige populaarsem kokteil kõigil Hispaania poolidel, mida sageli nimetatakse "Hispaania Sangria veiniks". Muusika, muide, mitte ainult Hispaanias, vaid ka kogu Vahemere rannikul ja isegi väljaspool seda. See ei ole üllatav, sest jook on väga maitsev ja kerge, on hea jooma suvel ja talvel.
Hispaania sangria
Seal on palju legende selle maitsva puuviljajooki ilmumise kohta. Kõige tõenäolisemalt on retsepti "Sangria" päritolu seotud veini ja puuviljade jääkide töötlemisega ning pärast selle jooki avamist leidsid hispaanlased, et veini ja tsitrusviljade segu aitab suve soojust taluda. Aja jooksul valiti sangria "baarides ja restoranides" välja ja läks kaugemale mitte ainult Hispaaniast, vaid ka Euroopast. Sangriat saate valmistada punase veini ja valgega, lisades sooda, et saada vahuveini sangria ja loomulikult katsetada erinevaid puuvilju. Selle juua rikkimine on äärmiselt raske!
Sangria kodus
Isegi kui sel aastal ei ole teil võimalik külastada Hispaania päikeselist rannet, ärge heitke meeleheidet - sangria ettevalmistamine ei vaja mingeid erilisi jõupingutusi ega pingutusi ning korraldage puhkus, palun iseenda ja selle värske ja maitsva joogiga, mida saate teha ainult sangriaga kodutingimused. Kõik, mida vajate, on vein, puuviljad, jää ja loomulikult meeleolu.
Kuidas sangria süüa?
Sangria on traditsiooniliselt tehtud odavalt punase veini lisamisel puu. Kõige sagedamini kasutatakse tsitrusvilju, kuid see sobib suurepäraselt maitse ja õunte, maasikate, virsikute, kiividega. Mõnikord lisatakse veini teistele alkohoolsetele jookidele - orienteeruge kompositsioonile: kõik, viinamarjadest valmistatud brändi, brändit või šampanjat, teevad. Lahjendage veini gaseeritud veega, limonaadiga, toonikuga või puhta veega, et jõuda 5-7 kraadi tugevuseni. Klassikalisel "Sangria" kokteilipügisel tarbib üks puuviljapudel kolm vilja - õun, virsik ja apelsin ja üks klaas igat alkohoolset jooki.
Koostis:
- odav punane vein - 1 pudel;
- limonaad - 1 pudel;
- brändi - 1 ese;
- õun - 1 tükk;
- virsik - 1 tükk;
- oranž - 1 tükk;
- suhkur - 2 spl. lusikas;
- kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhastage ja lõigake puuviljad, valage konjakivi ja laske üleöö külmkapis. Sega veini, limonaadi, puuvilja ja brändi, pane jääkuubikuid. Lisa suhkur ja puista kaneeliga. Kui sulle meeldib rohkem magusat jooki, siis võite panna rohkem suhkrut. Lisaks sellele võib suhkru kogus varieeruda sõltuvalt sellest, millist veini kasutatakse - kuiv või magus.
Ära karda katsetada puuvilju - olenevalt retsepti koostisosadest, on sangria alati erinev.
Valge sangria
See on valmis, nagu punase veini sangria, ainult valge joogi lisamisega.
Kuidas sangria juua?
Suvel on sangria purjus jahutatud, talvel kuumutatud, vürtside lisamisega. Kuid see on ettevõttes vajalik, sest sangria on jook lõbus ja rõõm, kiirgusega silmad ja naeratused. Korraldage peod või minnes piknikule - sangria kindlasti inspireerib ja parandab kõigi puhkajate meeleolu.
Sangria jooki pakutakse tavaliselt jääkuppudega šampanjaprillidega, kuid kuna kokteil ise on firma jook, valatakse see isegi piknikust tavalisse kruusid või plastikust tassi, see ei kaota oma Hispaania siesta vaimu - pärastlõunane puhkus.
Kui koostisosade sangria ettevalmistamisel lisate gaseeritud vett, on parem kasutada kokteili prillidega šampanjat. Sunny teile meeleolu!