Seedeseemnetega kuklid on õrnad saiakesed, mis on üllatavaks iga kord. Bunsid saab valmistada puhkuseks ja just nii. Neid saab kasutada juusturburgide või hamburgerite loomiseks. Nad on väga pehmed, poorsed ja hämmastavad maitse järgi. Ära usu seda, vaata ennast!
Retsepti kuklid koos seesamiseemnetega
Koostis:
- jahu - 250 g;
- muna - 2 tükki;
- piim - 125 ml;
- kuivpärm - 4 g;
- suhkur - 20 g;
- margariin - 40 g;
- seesam - 2 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Nüüd selgitame välja, kuidas teha seenioseemnetega kuklid. Esmalt valmistame ette kõik vajalikud tooted: sõelume jahu, lisame pärmi, soola ja suhkrut ning margariin sulab. Valatakse soojas piimas massi, lisatakse muna, segatakse ja valatakse jahutatud margariini. Segage tainas oma kätega umbes 10 minutit. See peaks veidi kinni, kuid samal ajal olema pehme ja plastist. Seejärel katke tainas puhta rätikuga ja asetage see 2 tunniks soojas kohas. Järgmisena pesime seda ja moodustame väikesed kuklid, mida paneme rasvast küpsetusplaadile. Jätke need 20 minutiks, nii et nad tõusevad natuke, seejärel määrige munakorkiga, piserdage seesamisega ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuuril 170 ° C 20 minutit. Seejärel kohe ära võta kuklid seesami, jaheda ja teenida lauale või kasutada hamburgereid valmistamiseks
Türgi kuklid koos seesamiseemnetega
Koostis:
- piim 20% - 2 eset;
- nisujahu - 5 eset;
- sool - 1 teelusikatäis;
- kuiv pärm - 10 g;
- või - 150 g;
- ilma kaevandusteta oliivid - 5 tk;
- taimeõli - 200 ml;
- granuleeritud suhkur - 3 spl. lusikad;
- kana muna - 1 tükk;
- seesamiseemned - 50 g.
Ettevalmistus
Klaasis valatakse soe piim ja keedetakse pärm ja suhkur, nii et saame homaari saada. Niipea, kui vaht ilmub, valage kõik suureks kaussiks, valage taimeõli, soola maitse järgi, lisage järelejäänud piim. Kergelt valage sõelutud jahu eelnevalt ja sõtke elastne, kuid mitte kleepige kätele, tainas. Sulgege see rätikuga ja jätke see umbes 40 minutiks. Valmistatud tainas vormitakse 20 väikest rullimist. Oliivid õhukeselt viilutatud. Iga rull valatakse lame kooki, määritakse võiga, piserdatakse oliividega, kergelt neid pressitakse. Seejärel lülitage rullik ümber ja keerake ringi. Me panime kuklid seede seemnetega leiva valmistajana, määrige need munadega, puistage seesamiseemnetega, määrige temperatuur 180 kraadi ja jäta need pooleks tunniks.