Kui te võite lugeda selle köögivilja ebatavalise ja särava maitse austajate armeeks, siis teenivad selle materjali saia valmistamise retseptid hästi.
Selgroa-puri - retsept
Kui sulle meeldib kartulipuder, aga soovite lahti saada kartuli mugulatest rikkalikult asjatutest lihtsatest süsivesikutest, siis proovige juustorellas püree valmistada. Valmistatud sellerorbipartulid on samad kreemjad ja homogeensed nagu kartulipartner.
Koostis:
- suur selleroru - 1 tükk;
- või - 55 g;
- kreem - 45 ml.
Ettevalmistus
Paksuks ei tule välja liiga veekindel, kuumutatud seller on paremini auruga piserdada. Kui tükkid sellerist pehmendatakse, piitsutades neid segisti koos tükiga või ja koor, nagu tavaline kartulipüree. Hooajal maitsta küpsetamise lõpus.
Seller's varsalat - retsepti
Sellererid peetakse üheks kõige kasulikumaks kõigi köögiviljade seas. Kõik toiduvalkude suure sisalduse tõttu on kasulik mõju seedetraktile. Soovitame lisada need oma toitumisse selle lihtsa salatiga.
Koostis:
- keedetud kanafilee - 330 g;
- majonees - 65 g;
- hapukoor - 35 g;
- seller - 3 varred;
- munad - 4 tükki;
- sidrunimahl - 5 ml.
Ettevalmistus
Keetke munad, jahutage neid ja tükeldage. Lõigake selili varred väikesteks kuubikuteks. Analoogiliselt lõigatud ja kanafilee. Segage valmistatud salat koostisosad kokku, hõõge tsitrusviljaga ja hooajal majoneesil koos hapukoorega. Lase salat enne serveerimist ja soovi korral lisada värskeid rohelisi.
Seller-supp kaalulangus - retsept
Gazpacho retsept selleriga - klassikaline itaalia külmupupp - tuleks lisada mistahes dieedi menüüsse. Lisaks tohutule maitsele suudab see tass rahuldada nälga pikka aega.
Koostis:
- tomatid - 680 g;
- punane sibul - 85 g;
- värske kurk - 1 tükk;
- paprika - 65 g;
- sellerid varred - 2 tk;
- küüslauguköögiviljad;
- veiniäädik - 45 ml;
- oliiviõli - 30 ml;
- peotäis basiilikut;
- tomatimahl - 470 ml.
Ettevalmistus
Valmistamine on elementaarne ja vähendab kõigi komponentide lihtsat pihustamist kiirkombinatsiooniga. Kui mass jõuab soovitud homogeensuse tasemeni, võib suppi serveerida soovi korral, millele on lisatud purustatud jää.
Seller's mahl - retsept
Koostis:
- kurg - 115 g;
- õunad - 280 g;
- Selgroa varred - 340 g;
- brokkoli - ½ pea;
- peotäis petersell;
- riivitud ingver - 1 tl.
Ettevalmistus
Kui sul on mahlapress, siis jätke kõik koostisained selle peale vahele. Vastasel juhul kasutage segisti. Võtke kõik koos püreesse ja tõmmake läbi marli viil.
Gratin juure sellerist - retsept
Juurviljadest koosnevate roogade retseptide hulgas on see prantsuse sõrmeti variatsioon kõige originaalsem. Selle raames küpsetatakse sellerit ja kartulitükke koorekastmes ja kaetakse juustuga. Algne ja väga taskukohane garniin väljub.
Koostis:
- seller root - 1 tükk;
- kartul - 390 g;
- sidrun - 1 tükk;
- sibul - 65 g;
- porgandid - 45 g;
- porrulauk - 85 g;
- kreem - 530 ml;
- köögiviljapuljong - 115 ml;
- või - 45 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- juust raskesti kõvaks - 2 spl.
Ettevalmistus
Kasutage viilutajat, koorige kooritud seller ja kartulid õhukeseks. Puista köögiviljad sidruniga ja võta kastmega üle.
Spasertuyte tükid porgand ja porrulauk, vala neid koore ja köögivilja puljong, ja siis hooaja ja lisada küüslaugu kartulipüree.
Määrige küpsetusruum tükiga või ja levitage selles köögivilju. Vala koorepõhine kaste ja kaetakse riivitud juustu kihiga. Kilega kaetud, keetke pooleks tunniks temperatuuril 190 ° C, seejärel eemaldage kattekiht ja jätkake veel 15 minutit toiduvalmistamist.