Nüüd rõõmutsevad omatehtud koogikeste austajad ja ütleme teile, kuidas teha küpsiseid sidruniga.
Sidruniküpsis - retsept
Koostis:
- sõelutud nisujahu - 1,5 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- munad - 8 tükki;
- sidrun - 2 tk;
- või 73% rasva - 200 g;
- pulbristatud suhkur - 15 g.
Ettevalmistus
Pehmenenud (kuid mitte sulanud) võid segatakse peeneks lõigatud sidrunite ja suhkru röstitud koortega. Siis pidevalt segades me kasutame kõiki munakollasi. Kui mass on hoolikalt purustatud, lisage sõelutud jahu ja segage uuesti hästi. Nüüd lasete valgeid kuni lopsaka valge massini ja asetage need hoolikalt tainasse. Pange see rasvavale kujule ja 220 kraadi küpsetage 20 minutit. Valmistatud sidruni küpsisega küpsetatakse suhkrupulber.
Sidruniküpsis multivarkis
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 200 g;
- Vanilliin - maitse järgi;
- 1 sidrunikoor;
- sidrunimahl - 20 ml;
- Või - 10 g.
Ettevalmistus
Me murda mune ja peksime neid segistiga, seejärel valage suhkur aeglaselt ja segage kokku kuni umbes 2-kordse mahu suurenemiseni. Nüüd lisage sõelutud jahu, vanilliini, sidrunimahla ja riivitud lõksu. Segistage õrnalt. Multivarochnoy võimsus promazyvaem võid, levitada tainas ja "küpsetamine" valmistada vanilje-sidruni küpsise 50 minutit.
Sidruni šifoni küpsis
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 180 g;
- munad - 4 tükki;
- munavalge - 2 tk;
- vesi 100 ml;
- suhkur - 180 g;
- sidrun - 1 tükk;
- taimeõli - 85 ml;
- suhkru vanill - 10 g;
- küpsetuspulber tainas - 10 g.
Koore jaoks:
- Philadelphia juust - 500 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 200 g.
Kaunistuseks:
- viigimarjad - 4 tükki;
- marjad;
- rosmariini viigid.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu läbi sõela koos küpsetuspulberga. Me hoolikalt eraldame proteiinid jämesooladest. Sidruniga hoolikalt koor peal koort. Segatakse munakollased taimeõli abil, vala seejärel vett ja segatakse kuni homogeenseni. Lisage purustatud sidrunikoor. Vallutage vibreid segistiga kuni lopsaka massini, seejärel osades