Podagra on üsna ebameeldiv haigus, mis tekib üsna tõsise ainevahetushäire tõttu, mis suurendab kusihappe kontsentratsiooni veres. Podagra vajab ravi ja eritoitu, mille eesmärk on normaliseerida ainevahetust.
Milline toit on vajalik podagra jaoks?
Podagra patsientide mis tahes toitumise aluseks on puriini rikaste toodete piiramine, kuna nende liigne sisaldus on suurenenud kusihapet veres. Kahjuks on see kategooria gurmaanide hulgas palju roogasid, mille maitse on enamik meist väga meeldiv. Loomulikult eeldab podagra korralik toitumine erilist dieeti, mis on kavandatud tervisliku seisundi normaliseerimiseks.
Podagra: toitumine kui ravi
Nagu eespool mainitud, on podagra ravitav dieet põhinenud peamiselt puriini sisaldavate toodete tervislikust väljajätmisest. Need hõlmavad järgmist:
- noorloomade liha, sealiha mis tahes kujul, samuti pead, jalad ja muud rümbaosad, mis annavad želatiinipuljongi;
- kõikvõimalik puljong, želee;
- supid "kotist", igasugused kastmed;
- igat liiki suitsutatud tooted;
- igasugused kõrvalsaadused (neer, maks, keele ja teised);
- toitumine podagra ägenemise korral piirab igasuguseid rasvhappeid ja stabiilne toitumine krooniliste haiguste korral toob kaasa praetud, soolatud ja konserveeritud kalade ning kaaviari tagasilükkamise;
- terav ja soolane juustu sordid;
- Kõik vürtsid, välja arvatud äädikas, lahe lehed ja sool;
- joogid, mis toimivad närvisüsteemil - kohv, tugev tee, kakao;
- kõik loomse päritoluga rasvad (muidugi ka rasv);
- kondiitritooted, šokolaad;
- säilitusainetega täiesti igat liiki tooted (loe pakend poodi);
- kõik kaunviljad (sh rohelised herned);
- kõik tooted viinamarjadest (mahl, magustoidud, rosinad, vein, konjak);
- igasugused alkohoolsed joogid;
- vaarikad ja viigimarjad.
Kõik need toidud peaksid igavesti oma dieeti ära jätma. Lisaks sellele on podagrahoidmine kindlalt piiratud teise toiduainete rühma kasutamine: nad saavad süüa, kuid harva ja pisut. Sellesse rühma kuuluvad:
- sool;
- keedukook ja vorstid;
- keedetud liha, kala, linnuliha;
- Piiratud köögiviljad: sparglid, rabarber, lillkapsas, seller, spinat, mage, pipar, redis, naeris ja tomatid, samuti roheline sibul ja petersell;
- kõik marinaadid, seened;
- piim ja või.
Lisaks võite mõnikord endale lubada väikese küpsed ploomi süüa.
Toit podagra jaoks: lubatud menüü
Nüüdsest peaks teie igapäevane menüü koosnema järgmistest toitudest ja toitudest:
- igasuguseid taimetoitelisi suppe, sh piimatooted;
- kalkun, küülik, krevettid, kalmaarid, leiba keedetud kalad;
- piimatooted, madala rasvasisaldusega juust;
- teraviljad ja pastatooted;
- 3 kuni 7 muna nädalas (toiduvalmistamisel);
- köögiviljad - porgandid, kurgid, suvikõrvits, baklazaan, kartul, kapsas, till.
- kaaviari ülemere baklažaan (samuti squash, omatehtud);
- Pähklid, seemned, kuivatatud puuviljad (va keelatud rosinad);
- rohelised õunad, karusmarjad, tsitrusviljad, arbuusid;
- must, rukkileib;
- oliiviõli või linaseemneõli;
- magusad kommid (mitte šokolaad), marmelaad, hommikust moosid, pastillid või vahad;
- joogid - tee roheline, nõrk must tee, maitsetaimed, koer roos, puuviljamahlad, puuviljajoogid, kompotid ja kvassi, samuti leeliselised mineraalvesi, Essenduki nr 17, Narzan ja Borjomi.
Kui teie igapäevane menüü sisaldab ainult lubatud tooteid, ei ohusta teid tervist. Lisaks sellele on väike kujutlusvõime, saate sellest piiratud loendist luua palju maitsvaid roogasid.