Kõige sagedamini on keedetud sealiha valmistatud sealihast või veiselihast . Me ütleme teile rohkem dieeti - kalkunite keedetud sealiha valmistamise retsept.
Türgi kuumade keedetud sealiha ahjus
Koostis:
- kalkuni filee - 1,5 kg;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 3 nelki;
- kuivained (punane ja musta pipar, pune, paprika, koriandri seemned, basiilik) - maitse järgi;
- taimeõli - 50 ml;
- sool - 4 teelusikatäit;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame soolvee: segage soola vees, kuni see lahustub. Saadud liha lahust võetakse ligikaudu tunni jooksul. Seejärel soolvee nõrgendatakse ja liha pestakse jooksva vee all ja kuivatatakse. Küüslauguküünt lõigatakse piklike triibudega, pikkade nuga abil me lõigame lihas ja küüslaugu küüslauguga. Kuivad maitseained segatakse sinepi ja taimeõli. Saadud segu määritakse igast küljest lihaga, pakitakse toidupakendisse ja pannakse külmkapis päevas. Ahi soojendatakse 220 kraadini, liha pannakse küpsetusplaadile ja saadetakse ahju umbes pool tundi. Seejärel lülitage tule välja, kuid me ei saa keedetud sealiha, lase tal seal järk-järgult jahtuda, sellepärast on see mahlakas.
Türgi keedetud sealiha multivarkis
Koostis:
- rinnaga - 1 kg;
- sool - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- maitsestamine - maitse järgi.
Ettevalmistus
Soolveini valmistamiseks 1 liitris vees lahustatakse 2 spl soola. Me täidame liha soolveega ja saadame selle kusagile külmikusse