Taigna ilu on see, et see võib hõlmata täiesti ühtki toodet, siis asetage see toode praepannile ja vaadake, kuidas see muutub veel maitsvaks, krõbeks ja kuldseks.
Beerball - retsepti
Üks populaarsemaid retsepte taignale on õllepõhine õlu. Viimane erineb teistest mitte ainult selle lopsakast tekstuurist ja krõbedast koorest, vaid ka meeldivast maitsest, mis varieerub sõltuvalt sellest, millist tüüpi õlut sa põhjas valisid.
Koostis:
- jahu - 115 g;
- paprika, küüslauk, tšilli - näputäis;
- õlut - 230 ml.
Ettevalmistus
Eelnevalt asetage õlut külmikusse: mida külmem jook, seda väiksem gluteen tekib taigna baasil ja seda rohkem krõmpsuvana, see lõpeb. Ühenda jahu vürtsidega ja vala jäävanni. Segatakse paks ja ühtlane kleebis, mis seejärel asetatakse külmikusse, et lubada gluteeni jahu pool paisuda. Pärast poole tunni möödumist asetage õli soojenemiseks ja jätkake ettevalmistustega, mida kavatsete selle harjaga sukeldada.
Tärklist tärklisega - retseptiga
Selles retseptis olev savi osutub vähem viletsaks, kuid kiiresti hõõrutakse ja sobib kalade, kanafilee või krevetid tükkideks.
Koostis:
- tärklis - 55 g;
- jahu - 90 g;
- muna - 1 tükk;
- gaseeritud vesi - 180 ml.
Ettevalmistus
Nagu eelmises retseptis, on sellel sellel esimesel juhul vaja jahtuda vedeliku kaevu, mis saab taigna aluseks. Muide, soda võib asendada ka õllega. Jahutage jahu ja tärklis koos hea niipiga soola, tehke "hästi" kuivsegu keskosas ja võite muna sellesse. Seejärel vala jääkülmutatud sool ja segage kõik koostisosad kokku. Laske taignal seista õli ja segule soovitud komponentide valmistamise ajaks.
Savi majoneesis - retsept
Koostis:
- majonees - 55 ml;
- universaalne segu maitseainetest kana / liha / kala - 3 spl. lusikad;
- maisi jahu - 45 g;
- leiva pannkoogid - 45 g.
Ettevalmistus
Maisijahu praadige läbi sõela ja kombineerige segu üldise segu maitseainetega, mis on valitud röstimiseks. Segades vürtsitatud jahu majoneesiga paksu ja sileda pastaga, loputage toote tükid, laske liigsel määral ära kuivada, seejärel puistake tükid riivsurvetega ja jätkake praetud sügavkülmutamiseks.
Muna ilma muna - retsept
Kui soovite süüa magustoitu, mis ei näi välja nagu kõik, mida olete juba proovinud, tehke segu, mis põhineb hernekulberl riisijahust või tärklist. Viimane annab niisuguse armastatud armastuse, mis kõik on kőik korjuseks.
Koostis:
- hernesejahu - 115 g;
- riisijahu - 15 g;
- Curcuma, Cayenne pipar, küpsetuspulber - lõugama;
- moonide terad - soovi korral;
- vesi - 45-55 ml.
Ettevalmistus
Mõlemat tüüpi jahu segatakse vürtsidega ja küpsetuspulber. Samuti saadate palju meriseili ja mooniseemneid. Järk-järgult valades jäävette, segage paks ja ühtlane taigna, laske pool tundi jahutada ja seejärel kasutage seda ettenähtud otstarbel.
Köögiviljade gluteen - retsept
Kuivpulber mis tahes katse või taignas teeb selle struktuuri veidi vähem viskoosset ja lopsakat, köögivilja magustoidu järgmise retsept ei ole erand.
Koostis:
- nisujahu - 75 g;
- maisi jahu - 75 g;
- munad (oravad) - 2 tükki;
- õlut või sooda - 190 ml.
Ettevalmistus
Kombineerige mõlemat liiki jahu kokku, lisage segule soola nisuja ja võite maitsta kuivaines maitstavate maitseainete ja maitseainetega. Väästa valke, kuni need on kindlate tippudega, samuti pisut kinnitades. Jahutage jahu segage jääkülma õlut ja viige tulemuseks purskkaevu partiidesse ja sisestage valgu vaht väga õrnalt.