Ja kas sa tead, kuidas korralikult süüa sealihakihti, et liha saaksin väga mahlakaks ja pehmeks? Uskuge mind, selles pole midagi keerukat ja me kuulutame hea meelega teiega huvitavaid retsepte!
Kuidas praadida sealihas praed pannil?
Koostis:
- sealiha pulber - 300 g;
- taimeõli - 1 teelusikatäis;
- vürtsid ;
- pirn - 1 tükk;
- Värsked rohelised;
- küüslauk - 2 nelki;
- sinep järsk - 2 spl. lusikad;
- kuiv punane vein - 100 ml.
Ettevalmistus
Seega sealiha pulp pestakse, kuivatatakse, tükeldatakse ja vähe libiseb taimeõli abil. Seejärel hõõruge liha soola, peenestatud pipraga ja lasege leotada. Põletuspann pannakse tulele, soojendatakse ja pannakse praed. Pane neid ühel küljel ja seejärel keerake spaatlit pruuniks. 5-7 minuti pärast eemaldame liha, pannakse plaadile, pannakse õli pudelisse ja visatakse peenestatud sibul, hakitud rohelised ja küüslauk. Viie minuti pärast valage veini, asetage terav sinep, viige kaste keema ja veedake neid valmis praed.
Kui maitsev on sealiha praadida?
Koostis:
- Gaseeritud sealiha - 600 g;
- meresool;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Pakume teile teist võimalust, kuidas praadida sealihakihti pannil? Liha pestakse põhjalikult jooksva vee all, lõigatakse õhukesteks viiludeks kiudude kaupa ja puhastatakse meresoolast kõikidelt külgedelt. Malmist praamispann on ahjus hästi kuumutatud, määritud taimeõli abil ja levib hoolikalt ettevalmistatud liha. Esmakordselt praadige esimesed 5 minutit ja seejärel pöörake hoolikalt spaatlit ja pruunige sama. Ärge kontrollige praadide valmisolekut läbitorkamisega, nii et liha ei kaota kogu mahla ja ei tööta.