Tavapaketti ja spagetid Itaalias nimetatakse pastaks. Valmistage see erinevateks kastmeteks - kreemjas, tomatis, lisades liha, juustu ja isegi mereande. Siin on viimane võimalus ja peatume ja ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat pasta koos mereandidega.
Retsept pastate ja mereande
Koostis:
- mere-kokteil - 0,5 kg;
- spagetid - 300 g;
- riivitud Parmesan - 50 g;
- sinine juust - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- porru (vars) - 1 tükk;
- rasvkoore - 200 g;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- värskelt jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame mereandide esmalt sügavkülmast ja sulatage see külmkapis. Keetke soolases vees spagetid. Seejärel visatakse need tagasi nõusse ja lisatakse 1 spl oliiviõli. Ja ülejäänud õli kuumutatakse pannil, paneme sellele küüslauk, läbib pressi ja prae seda umbes 1 minut. Seejärel visatakse ära ja lohe (ainult valge osa) lõigatakse õhukesteks rõngad ja praetud. Lisage koort, keetke, seejärel lisage maskarpune ja parmesan. Kõiki koos hautama, kuni kaste paksendatakse umbes kaks minutit. Seejärel jagame mereannid pannile ja segatakse, valmistage 3 minutit. Me levitame pasta, soojendage minutit. 2. Seejärel serveeritakse koorega mereannidest valmistatud pasta kohe lauale, piserdatakse sinise juustu tükkidega.
Pasta mereandidega ja seentega
Koostis:
- spagetid - 250 g;
- krevetid - 150 g;
- rannakarbid - 150 g;
- šampinjonid - 200 g;
- oliiviõli - 5 spl. lusikad;
- tomatid - 3 tk;
- sibul - 1 tk;
- Parmesan - 100 g;
- petersell - 1 kamp;
- oliivid ja oliivid kaunistamiseks;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Esmalt keetke mereannid: keetke pärast veekogu keetmist 5-7 minutit. Sel ajal mine ja lõigake seened ja tomatid õhukesteks viiludeks. Me lihvime sibulat, puhastage krevetid ja tükeldame seda väikesteks tükkideks. Pannimees soojendame oliiviõli, pannakse seal mereannid ja praed neid 1-2 minutit. Seejärel lisage sibul ja seened, küpseta veel 3 minutit. Seejärel pannakse tomatid, segatakse kõik ja suletud kaane all kaldusime umbes 10 minutit. Vahepeal valmistame pasta: pange spagetid keeva soolveega. Kui nad on valmis, asetage need koheselt plaatidele. Minu petersell, kuivatatud, peeneks hakitud ja valatakse porganditeks mereandide ja seente jaoks. Katke kaas ja hautke veel 1-2 minutit. Spagetid piserdatakse riivitud Parmesani juustuga ja kaetakse kastmega. Pasta mereandide, seente ja tomatitega on kaetud peterselliputtide, oliivide ja oliividega.
Selle retsepti saate veidi parandada ja lisada kaste veel 100 ml koort. Kinnitame teile, maitsega on ka maitsetaimed mereandidega ja koorega, millele lisanduvad tomatid.
Retsepti makaronitariifiga mereandide jaoks multivarkis
Itaalia maapähklit koos mereandidega saab valmistada mitmemõõtmelisena.
Koostis:
- spagetid - 250 g;
- krevetid - 200 g;
- rannakarbid - 100 g;
- tomatipasta - 40 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- vesi - 1 l;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Pasto valmistamine mereandidega algab asjaoluga, et keedame esmalt spagetid suures koguses soolases vees ja valmistame neid, kui neid keedetakse. Valmistame oliiviõli multivarka tassi, lülitage programm "Küpsetamine" sisse ja seadke küpsetusaeg 20 minutit. Õlis levitame hakitud küüslauku,
Me rääkisime teile mõnest retseptist, kuidas valmistada pastaid mereandidega. Valige see, mis sulle meeldis, ja küpseta kiiremini! Teie lähedased on rõõmsad!