Türgi kummipaat ahjus

Selles artiklis jagame teiega kõige üksikasjalikumaid soovitusi, kuidas ja kui palju küpsetada Türgi ahju ahjus.

Küpsetatud vasika retsept ahjus

Koostis:

• vasikas - 1 tükk;
• piimajääk 1,5 liitrit;
• paprika segu - maitse järgi;
• suur sool - maitsta;
• taimeõli - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Pese põlve külmas ja puhas vees. Me levitame seda sellises sügavasse kaussi, et see täiesti sinna sisse siseneb ja täidaks põtraga piimajõhku ääreni, siis on teie liha väga kerge. Me panime selle mahutavuse külmikusse vähemalt 10 tundi. Pärast seda, kui me võtame kalkuni vadakust, loputage seda veega, hõõruge see täiesti suure soola abil, seejärel hõõru peptide segu ja asetage see küpsetusplaadile suurel määral õlitatud toidufooliumil. Seejärel tihedalt kinni fooliumist servad kogu nähtava osa selja ja saatke kõik ahju.

Viime ahju temperatuurini 240 kraadi, muretsemata ja ilma paksendamata lahkuge põõsast 50 minutiks. Seejärel vähendame temperatuuri 40 kraadi võrra ja küpsetame veel kümme minutit ilma ahju avamata. Ja nüüd eemaldame fooliumi võru ülemisest osast ja hoitakse samal temperatuuril 200 ° C ahjus 15 minutit.

Küpsetatud kalkunõu retsept ahjus, varrukas

Koostis:

• vasika varred - 2 tk;
• sinep - 2 spl. lusikad;
• oliivi-majoneesi - 3 spl. lusikad;
• soolatud sojakaste - 3 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Nagu tavaliselt, peske, valmistage huulte toidu valmistamiseks. Kaussi ühendame oliivi-majoneesi, soolatud sojakaste ja sinep. Sega kombineeritud koostisosad ja saage täiuslikuks marinaadiks küpsetamiseks meie kalkuniliigese ahjus. Esmalt liigutage õrnalt jalgade lihase osa koorikut, katke kogu marinaadiga liha ja seejärel kleepige see kohale ja laigud rikkalikult. Mõne tunni pärast asetame vasika jalatsid spetsiaalsesse hülsi küpsetamiseks, pannakse need küpsetusplaadile ja nüüd jääb need küpsetama ahju, eelsoojendatakse ette 230 kraadini 1 tund ja 20 minutit. Seejärel võtame välja, lõigake varruka ülaosast ja hoidke põtra ahjus veel 8-10 minutit.

Küpsetatud Türgi küüslaugukartul ahjus

Koostis:

• kartul (keskmine) - 6-8 tükki;
• vasikas - 1 tükk;
• porgand (väike) - 1 tükk;
• sojakaste - 20 ml;
• vedelik mee - 20 ml;
• köögivilja - maitse järgi;
• kuiv apelsin - 1 tl;
• taimeõli - 2 tl.

Ettevalmistus

Kalkunil valmistatud puhtas läikega tee väikese nuga nuga ja me paneme neile tükid juhuslikult viilutatud porgandid. Siis hõõrutab kogu jalg köögisoolaga. Kaussi, valage sojakaste, vedelik mee ja segades neid kokku, määrides segu kalkuni. Kõrge külgedega vorm on kaetud suurte fooliumilehtedega, mis tuleb õlitada ja laiali üle selja keskpunkti. Sulgeeme selle sama toidufooliumilehega ja asetage vorm kuiva 230 kraadi ahju. Küpsetage 80 minutit ja lisage seejärel viilutatud kartulid võsale, lõigake see soolaga, kuivatage tilli ja soojendage temperatuuril 195 kraadi, küpseta kõike, kuni kartulid küpseta, ilma fooliumita.