Hrenovina tomati ja hobuse radikas küüslauguga

Tomati ja mädarõigas küüslauguga valmistatud mädarõikakastmes "Khrenovina" sobib ideaalis varjundiks mis tahes putru, liha, kala või kartulipudru . Sellisel juhul on see, erinevalt kaupluse mädarõigast, täiesti loomulik.

Algne "Khrenovina" retsept tomatite ja küüslauguga

Need, kes ei soovi liiga komplitseeritud säilimist, hindavad seda roogi. Kui otsustate süüa "Khrenovinu" tomatitest, mädarõigast ja küüslaugust - ärge paanitsege, kulutades kulub minimaalselt aega.

Koostis:

• suhkur - 1 spl. lusikas;
• mädarõigas - 200 g;
• äädikas - 3 spl. lusikad;
• tomatid - 2 kg;
• soola - 1 spl. lusikas;
• päevalilleõli - 0,5 tassi;
• küüslauk - 200 g.

Ettevalmistus

1. Peske mädarõika ja koor, seejärel valage see külma veega ja jäta umbes kolm tundi seisma. Seejärel lihvige seda, läbides lihaveski.
2. Puhastage küüslauk, purustage see pressi all ja segage seda mädarõigas.
3. Tomatid lastakse umbes 10 minutiks keevasse vette, seejärel eemaldatakse nende nahk, läbib elektrilist liha või segisti, soolatakse saadud kartulipüree ja lisatakse suhkrut.
4. Koorige tomatid umbes 20 minutit väikese tulega, valage äädikas ja päevalilleõli.
5. Küpsetamise lõppedes ühenda tomatid küüslaugu-küüslaugu seguga ja originaalse "Khrenovina" retsepti järgi tomati, küüslaugu ja mädarõika kohta jäta segu keema paariks minutiks keema.
6. Seejärel valage segu juba steriilsetesse purkidesse ja loputage kiiresti.

"Khrenovina" tomatite, küüslaugu ja mädarõigaga - lihtne retsept

Need, kes ei suuda süüa liiga vürtseid maitseaineid või kes soovivad süüa neid oma lastega maitsvat suupisteid, võivad selle retsepti paljundada. See Gruusia retsept ütleb teile, kuidas teha "Khrenovina" tomatite ja küüslauguga vähem põletustunne.

Koostis:

• kuum pipar - 1 pud;
• tomatid - 1,2 kg;
• mädarõigas - 100 g;
• paprika - 500 g;
• küüslauk - 500 g.

Ettevalmistus

1. Teravaid ja magusaid piparrakke pestakse korralikult ja sealt eemaldatakse seemned ja varred. Mäed tuleks puhastada ja loputada jooksva vee all.
2. Tomatid peenestatakse kiiresti keeva veega ja kooritakse nahalt välja, kooritakse küüslauk ja läbib nabakaari.
3. Seejärel segage pipar, mädarõigas, tomatid ja küüslauk ja hakke hakklihamasin.
4. Saadud kartulipüree tuleks asetada mitte liiga suurt tulekahju, oodata keemist, keetke segu 3-4 minuti jooksul ja viige see kohe läbi puhta, hästi steriliseeritud purgiga.
5. Pöörake koheselt need ja jahutage seejärel jahedasse kohta.

"Khrenovina" tomatite, küüslaugu ja pipraga

Selline preparaat sobib isegi neile, kes on dieedil ja ei saa süüa liiga kuumat toitu. Samal ajal annab "Khrenovina" tomatite, paprikate, mädarõika ja küüslauguga jätkuvalt teie igapäevasele toidule erilise "loori".

Koostis:

• mädarõigas - 320 g;
• küüslauk - 350 g;
• Bulgaaria pipar - 300 g;
• õunad - 300 g;
• tomatid - 1 tk

Ettevalmistus

1. Peske pipar ja eemaldage varred ja seemned.
2. Küüslauk puhastatakse ja purustatakse pressi all või hakitud kilega.
3. Õunad puhastatakse ja südamik eemaldatakse.
4. Paremat nülgimist on soovitatav tomatid töödelda keeva veega. Paprika ja õunu lõigake väikesteks tükkideks ja asetage lihaveskisse.
5. Lisage neile kooritud mädarõigas, küüslauk ja tomatid.
6. Kuivitage kõike homogeense massi moodustamiseks, valage kastrulisse, jahutage soolaga ja lisage suhkur ja keetke umbes paar minutit.
7. Seejärel valage steriliseeritud purkid ja kohe rulli. Kindlasti jätke need jahedad, eelistatavalt tagurpidi paiknevasse kohta soojas kohas, seejärel asetage keldrisse või külmkappi.