Pudelist pärinev ime on peene ravimeetod, mida saavad nautida nii lapsed kui ka täiskasvanud. Algne magus valmistis ei ole mitte ainult maitsva magustoidu, mis mõnusalt teejoomisega kaunistama, vaid seda saab kasutada ka koogide ja muude küpsetuste kaunistamiseks.
Kuidas valmistada hambaid pudelitest?
Õigesti ettevalmistatud õunamahv haavast muutub läbipaistvaks, kuldseks, terveks minimaalseks puuviljadeks või säilinud esialgse välimusega, kuid siirupiga täidetud kiiludega. Soovitud tulemuse saamiseks peate teadma retseptide tegemise tehnika mõningaid saladusi.
- Veinist valmistatud jam on keedetud väikeste portsjonitena laias emailitud anumas koos paksu põhja ja seintega.
- Küpsetamise ajal ei tohiks maiustusi segada, et vältida puuvilja terviklikkuse kahjustamist.
- Kui hõrgutisi küpsetatakse tervete puuviljadega, tuleb iga õuna läbistada hambaork või virde, et siirupit saaks kiiremini leotada ning vältida selle purunemist ja seedimist.
- Sidrunhappe lisamine siirupile kiirendab haavade immutamise protsessi ja muudab delikaatsuse maitse tasakaalustatumaks.
Talvist pudelitest pärinev ime - lihtne retsept
Kõige populaarsem ja populaarne on juurdepääsetav ja lihtne pudelitest valmistatud mooside valmistamise retsept, sest see võimaldab sul saada suurepärase maitse ja asjatundmatu delikatessi ilma tarbetute muredeta. Töötlemiseks vali sama suurusega küpsed kõrgekvaliteedilised õunad läbimõõduga kuni 3,5 cm.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 600 g;
- sidrunhape - näputäis;
- vesi - 0,5 tassi.
Ettevalmistus
- Pestud õunad on läbistavad virdega.
- Suhkrust, sidrunhappest ja veest tõmmake suhkrusiirupi, segades segu pidevalt, kuni kristallid täielikult lahustuvad.
- Kallake valmistatud vahvlit magustoidu valmistamiseks ettevalmistatud vahvlitesse, vajutage koormat, kuni puuviljad on täielikult siirupisse kastetud ja jätate enne jahutamist.
- Küpsetage pudelist kaks korda joogi 7-10 minutit ilma segamiseta, pärast mida nad levivad pankadele ja pitseeritakse.
Kuidas valmistada hambaid sabadega pudelitest?
Kõige tähelepanuväärsem on saba pudelist pärinev moos. Selle ettevalmistamiseks valitakse väikesed puuviljad puutumata viljapuudega ja läbivad kogu pikkusega virde. Väikseimad õunad, mis puutuvad nende välimusega, sobivad mugavalt maitsestatud ja pakitud kooki või magustoidu pinnale, andes selle originaalsuse ja keerukuse.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 600 g;
- vesi 0,25 tassi.
Ettevalmistus
- Suhkur segatakse veega ja kuumutatakse pidevalt segades, et keeta ja lahustatakse kõik kristallid. Kui soovite, lisage sidrunhappe naelat.
- Vala keetavasse siirupisse, mis on valmistatud ranetki, välja lülitada tule ja jätma mass jahutama ja infundeerima.
- Küpsetage kolm korda siirupis olevad õunad keema ja keetke 7 minutit.
- Viimase keemise ajal pange välja aurutatud anumaga tervelt haavatud moos.
Siirupis läbipaistvatest veinidest valmistatud jam
Järgmine retsept neile, kes soovivad keedetud veinidega läbipaistvat moosi valmistada. Sellisel juhul vabastavad eelnevalt pestud puuviljad varreid ja keskosa seemnetega, mille järel need lõigatakse puhtaks viiludeks soovitud suurusest. Kui kasutate magusaid õunu, lisage tooriku sidrunhape.
Koostis:
- Ranetki - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 900 g;
- sidrunhape - 0,5 tl;
- vesi 240 ml.
Ettevalmistus
- Keeda veega, lisades suhkrut, kuni kristallid on täielikult lahustunud.
- Lisage sidrunhape, valmistatakse viilud, lõigatakse viiludeks, eemaldatakse konteiner plaadist ja lahkutakse, kuni see on täielikult jahtunud.
- Kuumutage puuvilja mass keema, keetke 10 minutit, laske jahtuda ja keedetud.
- Korda keetmist ja jahutamist veel 2 korda.
- Viimase kuumutamise järel kuumutatakse lõigatud haavadega moos soovitud tihedusele, suletakse steriilsetes anumates.
Punutisest pärinev kollane moos
Pudelist pärinevat joogi, mille retsepti kirjeldatakse järgmiselt, saadakse võimalikult palju merevaigust, palun ilusaks välimusks terved, poolläbipaistvad puuviljad, mis on maitsestatud magusasiirupiga ja marmelaadiga. Sellisel juhul on oluline ettevalmistada puuviljad, mida tuleb hoolikalt pesta ja hoolikalt lõigata harilikult puuviljaosa küljel oleva puuvilja osana.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 650 g;
- sidrunhape - 0,25 tl;
- vesi 240 ml.
Ettevalmistus
- Keetke vesi suhkruga 5 minutit, lisades sidrunhapet.
- Paigaldage valmistatud õunad, lülitage tule välja, jäta mass jahutama.
- Keetke võlv 10 minutit ilma segamiseta, jahtuge.
- Korda keemist ja infusiooni 2 korda, lõpetage ravimi kuumuses purgid.
Jam "Pyatiminutka" pudelitest
Vastavalt järgmisele retseptile küpsetades säilitatakse puuviljades sisalduvate vitamiinide maksimaalne sisaldus ja pakutakse neile värske maitse järgi. Sellisel juhul valmistatakse džemmist väikestest haavetest, nii et lühikeseks kuumtöötluseks muutuvad need siirupiks küllastunud ja kõige maitsvamad ja isuäratavamad.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 600 g;
- sidrunhape - näputäis;
- vesi - 150 ml.
Ettevalmistus
- Ranetki peske, läbib kogu perimeetri koos virdega.
- Keetke vesi suhkru ja limonaadiga, nii et kristallid lahustuvad, valage siirupiküpsed, jätke kuni jahutamiseni.
- Kuumutage puuvilja mass keemiseni, keetke täpselt 5 minutit, valage purkideks, rulli kaanedesse ja soojendage enne jahutamist hoolikalt.
Jääpähklitest, mis on valmistatud kibuvitsaga
Uskumatult maitsev ja kasulikum on puderõngaga puderdamine. Delikatessi saab valmistada nii, nagu terved puuviljad, ja lõigata harjatud õunad pooleks või viiludeks. Kui on soov saada ühtlasem, lagundatud maiustuste tekstuur, võib marju ja toitu eelnevalt kasvatada.
Koostis:
- Ranetki - 900 g;
- Chokeberry - 600 g;
- granuleeritud suhkur - 1,3 kg;
- vesi - 1,5 tassi.
Ettevalmistus
- Veest ja suhkrust valmistatakse siirupit, pannakse marjad ja õunad.
- Andke mass keema, jätke see jahtuda.
- Järgmisel kuumutamisel keevitage võlv 10 minutit, jahutage.
- Korrake seda protseduuri 2-3 korda või kuni saavutatakse soovitud tihedus.
- Tihendage riivist ja konservikarbid kuumalt.
Ploomist ja rannist pärinev jam
Talviseks veinideks saab maitsvat moosi valmistada, lisades maiustusi hiliste sortide kooritud ploomidesse. Delikatess võib olla tekstuuriga paks ja seda saab kasutada küpsetuspildina. Soovi korral, enne viimast küpsetamist, saab ploomi-õunu magusat massi panna ujuv segisti ühetaoliseks.
Koostis:
- raketki ja ploome - iga 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,7 kg;
- vesi 240 ml.
Ettevalmistus
- Valmistage ploomi ja rannet, puhastage puuviljad ja lõigake need pooleks või viiludeks.
- Keetke vesi suhkruga, valage saadud siirupipulbri mass 3-4 tunniks.
- Kolm korda jookseb ploomi ja pudelitest 10 minutit, siis pitseeritakse need purkides.
Pruun apelsini pudelitest
Talvist oranžist veinist valmistatud moosid võtavad teiste magusate kaupluste hulgas kõige auväärsema koha, seda eriti siis, kui küpsetate seda kogu õunupuu ja apelsini viiludega, mis siirupis leotatud kujul muutub nagu maitsva loodusliku marmelaadiks, mille abil saate lapsi ohutult reguleerida.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- oranž - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 700 g;
- vesi 100 ml.
Ettevalmistus
- Ränstid on läbistatud korgiga.
- Oranž keedetakse eelnevalt 5 minutit, seejärel lõigatakse see viiludeks või kooritakse välja, kooritakse viiludeks, millest eemaldatakse valged kiled.
- Apelsini ja naha kasutamisel kogutakse küpsetatud siirupis 10 minutit.
- Lisage kuum mass kuuma massi juurde, laske infundeerida ööks.
- Kolm korda tuuakse mass keemiseni, keedetakse 5 minutit ja jahutatakse.
- Pärast viimast keetmist asetage kuumas purgidesse magusus.
Kimp pudelitest kaneeliga
Kollastest pudelitest pärinevat piima, mis on sageli vähem aromaatsed kui teised sordid, võib maitsestada vaniljega või lisada kaneeli koostisele. Lisaaine suurendab puuvilja maitset ja muudab tooriku maitsevamaks, aromaatseks ja vürtsiks. Brew maiustusi saab terved puuviljad või lõigata neid viiludeks või pooleks.
Koostis:
- Ranetki - 500 g;
- kaneel - 0,5 tl.
- granuleeritud suhkur - 650 g;
- vesi 100 ml.
Ettevalmistus
- Valmis raketki vala siirup, keedetud veest ja suhkrust, jätke kuni jahutamiseni.
- Tööd valmistatakse 3 korda 10 minutit, iga kord andke jahtuda.
- Lisa kaneel, keetke soovitud tihedusele magusus ja pannake purkidesse.
Tamm sidruni pudelitest
Eriti lõhnav valmistatud moos veinidest talveks lisades sidruni. Kui õunad on happelised, võite lisada kompositsioonile ainult sidrunikoori. Kui kasutatakse magusaid puuvilju sidrunimahlaga, muutub maiustuste maitse veelgi harmoonilisemaks ja tasakaalustatumaks. Piikandi jaoks on seda versiooni sageli täiendatud ingveriga.
Koostis:
- Ranetki - 1 kg;
- sidrun - 0,5 tükki;
- granuleeritud suhkur - 900 g;
- vesi - 90 ml.
Ettevalmistus
- Küpsetage siirup suhkrust ja veest, lisage see küüslaugule ja sidrunimahlale või viilutatud tsitrusviljale.
- Keetke segu 10 minutit, asetage ettevalmistatud terved või lõigatud rannetki.
- Pärast jahutamist keetmine 10 minutit, jahtuda.
- Korrake protseduuri veel 3 korda, kammige kuumtööstust.
Jah pudelitest multivarkis
Pudelitest valmistatud moema valmistamine võib olla multivarkis. Puuvilja mass ühtlane kuumutamine aitab säilitada õunapuuviljade terviklikkust ja leota neid koheselt suhkrusiirupiga. Kuigi ilma korduva kuumtöötlusega ei saa sel juhul seda teha.
Koostis:
- Ranetki - 1 kg;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- granuleeritud suhkur - 1,3 kg;
- vesi 260 ml.
Ettevalmistus
- Varka režiimis valmistatakse siirup suhkrut ja vett.
- Vala siirupisse, mis on valmistatud rinetki, keedetakse "Küpsetada".
- Pärast jahutamist lülitage küpsetusprogramm 25 minutiks sisse ja jäta seejärel uuesti jahtuma.
- Režiimi toimingut korratakse, järgides veel 2 korda jahtumist.
- Sega kuuma magusus purgis.