Värviline glasuur täiuslikult kaunistavad mis tahes, isegi tavalise kujuga kooki. Altpoolt saate joonistada koorest erinevaid mustreid, vormida arvandmeid mastiksilt või lihtsalt hajutada värvilist suhkrutõmbeainet. Kuid selle värv ja maitse sõltub ainult isiklikest eelistustest. Me ütleme teile täna, kuidas teha värvi glasuur kooki ise.
Värviline peegli kook glasuur
Koostis:
- kibe šokolaad - 150 g;
- koor 30% - 70 ml;
- kirssiirup - 50 ml.
Ettevalmistus
Šokolaad jagatakse viiludeks, pannakse kaussi ja sulatatakse veevanni. Koor valatakse kastrulisse, asetatakse nõrga tulega ja kuumutatakse, kuid mitte keeda. Lahustatud šokolaadis sisestatakse õrnalt väike koor, segage ettevaatlikult ja seejärel valage ülejäänud, segades segades. Seejärel lisage kirssiirup ja segistage segistiga, kuni saadakse särav ja läikiv mass. Kooki valmistatud värvitud glasuurklaas kaetakse toiduainete kilega ja me eemaldame selle külmkapis mitme tunni jooksul. Enne klaasimist soojendame seda mikrolaineahjus vähe.
Värske kooki glasuuride retsept
Koostis:
- filtreeritud vesi - 30 ml;
- suhkur on peeneks või pulbriks - 100 g;
- Maasika siirup - 100 ml;
- valge šokolaad - 120 g;
- lehe želatiin - 8 g;
- värvida toitu - tahtmise korral;
- koor 30% - 50 ml.
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks moodus värvilise glasuuri valmistamiseks ja üllatuseks külalised ainulaadse ja väga särav kook teie enda valmistamisel. Kastrulis valage maasika siirup, valage suhkur ja lahjendada kõike väikese külma veega. Seejärel asetage nõud nõusse ja kuumutage kuni temperatuurini 130 kraadi. Vahepeal võtke väike kauss, valage sooja koore ja lisage valge šokolaad, lõigatud viiludeks. Leht