Kana liha - kõige odavam ja kergesti valmistatav liha. Sõltuvalt teie eelistustest saate punase või valge liha süüa: esimene on rasvade tõttu mahlakas, mistõttu me keskendume sellele täna. Selles materjalis kogutakse ahjus kõige maitsvad reie retseptid.
Kana reied kartuliga ahjus
Teine pluss punane liha on ka asjaolu, et samal ajal ahjus saate küpsetada köögivilju. Esiteks on aeg liha ja juurviljade valmistamiseks peaaegu võrdsustada, ja teiseks, kõik küpsetusplaadi koostisosad on immutatud kanaliha ja mahlaga.
Koostis:
- kana reied - 780 g;
- Rooskapsas - 430 g;
- kartulid (väikesed) - 540 g;
- oliiviõli - 45 ml;
- Provencal ürtid - 1/2 st. lusikad.
Ettevalmistus
Katke küpsetusplaat fooliumiga ja levitage köögivilju: kapsas lõigatakse pooleks ja väikeste kartulimugulateks. Vala köögiviljad pool õli ja hooajal soola. Reied ka soola soolaga, puista ülejäänud õliga ja puistavad Provencali maitsetaimedega. Kallake kanali keskosa ja asetage reite ja kartulid ahjus pooleks tunniks temperatuuril 220 kraadi.
Retsept kana reied ahjus
Koostis:
- kana reied - 780 g;
- palsamäädikas - 55 ml;
- granaatõunakaste - 55 ml;
- mesi - 35 ml;
- oliiviõli - 15 ml.
Ettevalmistus
Esmalt valmistage ahjus kana reiele marinaad. Kombineerige äädikas, granaatõuna mahl, mesi ja oliiviõli. Asetage kana ettevalmistatud segusse ja jätke see umbes üheks päevaks marineerimaks. Kui aeg on möödas, asetage puusad küpsetusplaadile ja kuivatage salvrätikutega. Pange linnu ahjus 10 minutit 220 ° C juures. Sel ajal asetage pähklipuust marinaadiga tulega ja keetke see samasuguseks ajaks. Puusad määrige glasuuriga iga 5 minuti järel, küpseta neid veel 15-20 minutit.
Kuidas süüa kana reie ahjus?
Koostis:
- kana reied - 6 tk;
- apelsini paari mahl;
- oliiviõli - 35 ml;
- sojakaste - 45 ml;
- rosmariini oksad - 2 tk;
- suhkur - 5 g;
- küüslauk - 3 hambaid.
Ettevalmistus
Enne küpsetamist kana reied ahjus marineerige neid öö läbi apelsinimahla, oliiviõli, tükeldatud küüslaugu, soja, suhkru ja purustatud rosmariini segu. Järgmisel päeval küpsetage oma puusi 25-30 minutit 220 kraadi juures, ärge unustage regulaarselt määreerima nahka reidetel marinaadi jääkidega.